ทองแดง คือ แร่ธาตุที่เป็นส่วนประกอบของเอนไซม์ซึ่งเกี่ยวข้องกับการทำงานของเม็ดเลือดขาว เมตาบอลิซึมของสารสื่อประสาท และต้านอนุมูลอิสระ