น้องสไมล์ วัย 4 ขวบ เจ้าของช่องอิหล่าสไมล์ มีผู้ติดตามกว่า 1 ล้านคน นักรีวิวตัวน้อยที่หลายคนหลงรัก ด้วยสไตล์การรีวิวอาหารพื้นบ้านอีสาน และการทานผักท้องถิ่น ทำให้เป็นขวัญใจแม่ๆ ถามถึงเทคนิคการเลี้ยงลูก การใช้ชีวิตตามแบบวัฒนธรรมอีสาน แม้จะอยู่อาศัยในจังหวัดเชียงราย
แม่กุ้ง หรือ วิจิตรา ชัยปัญหา เล่าให้ทีมข่าวเจาะประเด็น ไทยรัฐออนไลน์ ฟังถึงจุดเริ่มต้นทำคลิปรีวิวอาหารท้องถิ่นของ น้องสไมล์ หรือ ด.ญ.ฐิติกาญจน์ ไอศวรรย์ชัชวาล วัย 4 ขวบ ที่มีผู้ติดตามกว่า 1 ล้านคน ว่า เริ่มถ่ายคลิปกินข้าวของน้องตั้งแต่อายุ 2 ขวบ โดยลงเฟซบุ๊กส่วนตัวของแม่ เพราะเห็นน้องทานข้าวเก่ง จนมีเพื่อนๆ เห็นความน่ารักเลยแนะนำให้เปิดเพจ เพื่อเป็นแรงบันดาลใจให้กับครอบครัวอื่น โดยอาหารส่วนใหญ่เป็นอาหารในท้องถิ่น
คลิปช่วงแรกเป็นการทานข้าวร่วมกัน เมื่อมีคนติดตามมากขึ้น ก็เริ่มปรับให้น้องสวัสดีทักท่านผู้ชม โดยระยะแรกค่อยๆ สอนน้องให้พูดตาม จนน้องเริ่มชำนาญ แม่จึงปล่อยให้น้องพูดทักทาย และแนะนำอาหารเองมากขึ้น
...
เมนูอาหารที่น้องสไมล์ทานทุกอย่าง เป็นอาหารปกติทำกินกันที่บ้าน โดยเฉพาะอาหารอีสาน สิ่งสำคัญคือ เวลาทำอาหารสำหรับเด็ก แม่จะคุมเรื่องวัตถุดิบ เช่น เมนูต้มผักใส่ไก่ จะไม่ใส่พริก และต้มไก่ให้เปื่อยกว่าเมนูของผู้ใหญ่ สิ่งสำคัญคือ เวลาทานข้าวต้องทานพร้อมกัน แม่ทานอะไรน้องจะทานเหมือนกัน
การที่น้องทานผักและอาหารท้องถิ่นได้ เหมือนกับพฤติกรรมเลียนแบบ เพราะน้องกินเมนูเหมือนกับคนในบ้าน พอทานข้าวพร้อมกัน น้องจะเห็นว่าคนในบ้านทานแบบเดียวกัน ก็ค่อยๆ เรียนรู้การทานอาหารพื้นบ้าน โดยไม่ปฏิเสธการกินผัก
อาหารการกินที่นำเสนอ เป็นชีวิตประจำวันตามแบบวิถีอีสาน อยู่ง่ายกินง่าย เช่น รกวัว อาหารพื้นบ้าน ที่รุ่นแม่ก็ทานมาตั้งแต่เด็ก หรือบางเมนู อาจต้องให้น้องทดลองทาน หากเห็นว่าทานได้ปกติ จึงค่อยๆ ให้น้องทานมากขึ้น เพราะเด็กระบบการย่อยอาหาร การเคี้ยวอาหาร ยังไม่เหมือนกับผู้ใหญ่
บางทีน้องตามแม่ไปทำงานที่นา เมื่อพักกลางวันจะรวมกลุ่มกันทานส้มตำ แม่จะตำส้มตำให้น้องต่างหาก เพื่อให้น้องได้เรียนรู้วิถีชีวิตของคนท้องถิ่น และรู้สึกสนุกในการทานอาหารกับคนอื่นๆ
“ครอบครัวอาศัยอยู่ในจังหวัดเชียงราย แต่ตากับยายอพยพมาจากภาคอีสาน โดยคนในหมู่บ้านส่วนใหญ่ยังรักษาวัฒนธรรมของชาวอีสานไว้ ดังนั้นคลิปที่นำเสนอจะเห็นเมนูของชาวอีสาน ซึ่งแม่พยายามสอนน้องให้รู้จักถึงความหลากหลายทางวัฒนธรรม เพราะเมื่อน้องไปเรียน จะเจอเพื่อนและคุณครูที่ถ่ายทอดวัฒนธรรมของชาวล้านนา”
คลิปที่ได้รับการตอบรับสูงจากผู้ชมคือ คลิปกินซุปมะเขือ ปัจจุบันคลิปนี้มีคนชมกว่า 20 ล้านวิว เพราะขณะนั้นน้องอายุ 2 ขวบ ได้กินซุปมะเขือกับมะเขือดิบที่ปลอดสารพิษ เพราะปลูกไว้ในสวนของครอบครัว การตอบรับของผู้ชมต่างชื่นชมว่า เด็กอายุขนาดนี้ ทานซุปมะเขือกับผักสดได้ เลยทำให้หลายคนเริ่มติดตามน้องจากคลิปนั้น
อิหล่าสไมล์ เทคนิคสอนลูกกินผัก
แม่กุ้ง เล่าต่อว่า เทคนิคสำคัญในการฝึกให้ลูกกินผัก พ่อแม่ต้องกินผักเป็นตัวอย่างให้กับลูก โดยระหว่างทานก็จะแนะนำว่า วันนี้กินเมนูอะไร มีส่วนประกอบอะไร ต้องทานให้ลูกดูด้วย ซึ่งถ้าลูกไม่ยอมทานต้องค่อยๆ พูดให้ลูกทดลองทาน สิ่งสำคัญคือ ต้องฝึกให้น้องทานผักตั้งแต่เล็กๆ เพราะจะทำให้ทานผักง่ายเมื่อโตขึ้น แต่ถ้ามาฝึกให้ลูกกินผักตอนโต จะมีความยากเพิ่มขึ้น การฝึกให้ลูกทานผัก พ่อแม่ จึงต้องฝึกอย่างค่อยเป็นค่อยไป
...
ตอนนี้น้องยังเรียนอยู่ในศูนย์เด็กเล็ก และเตรียมจะเข้าโรงเรียน การเรียนรู้วัฒนธรรมท้องถิ่นของน้องเป็นไปแบบธรรมชาติ เพราะถ้าอยู่บ้านจะพูดภาษาอีสาน พอไปโรงเรียนเจอเพื่อนๆ ก็พูดภาษาเหนือ การทำคลิปทานอาหารมีส่วนทำให้น้องได้เรียนรู้การพูด ช่วงหลังน้องเริ่มพูดสิ่งที่เป็นความคิดของตัวเองมากขึ้น เช่น พอแนะนำตัวเสร็จ ก็จะเล่าถึงบรรยากาศ การใช้ชีวิตของที่บ้าน สิ่งนี้เป็นทักษะที่น้องสามารถนำไปใช้ในชีวิตประจำวันได้
เมื่อเผยแพร่คลิปออกไป มีคุณแม่หลายท่านมาขอเทคนิคการสอนลูกให้กินผักจำนวนมาก บางคนเปิดคลิปน้องสไมล์ให้ลูกดู แล้วทานข้าวตามไปด้วย แม่เองก็ดีใจ เพราะอย่างน้อย การทำคลิปก็เป็นส่วนหนึ่งทำให้หลายครอบครัวที่มีลูกในวัยเดียวกัน ได้ทานอาหารที่มีประโยชน์
“ฝากถึงแม่ๆ ที่ติดตามคลิปของอิหล่าสไมล์ ขอบคุณทุกกำลังใจที่ส่งให้ หวังว่าเทคนิคการสอนลูกให้ทานผัก ใช้ชีวิตตามวัฒนธรรมท้องถิ่น จะเป็นประโยชน์ให้กับคุณแม่ได้ไปปรับใช้ในการสอนลูก ให้เติบโตโดยไม่ลืมรากเหง้าวัฒนธรรมในท้องถิ่น และฝากติดตามช่องอิหล่าสไมล์ ทั้งในเฟซบุ๊ก ติ๊กต่อก และยูทูบ”.
...