วิจารณ์สนั่น ไวรัลใช้น้ำยาล้างจานผสมน้ำ แช่ปลาระหว่างขนส่ง อ้างช่วยให้ปลาไม่ตายง่าย อ.เจษฎา แจงแม้มีหลายสูตร แต่ก็เป็นสารเคมี คนที่เผลอกินเข้าไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้
วันที่ 31 มกราคม 2567 จากกรณีโลกโซเชียลมีการวิพากษ์วิจารณ์ เกี่ยวกับคลิปที่ทวิตเตอร์ "Red Skull" (@RedSkullxxx) นำออกมาเผยแพร่ เป็นคลิปที่ชายคนหนึ่งเทน้ำยาล้างจานยี่ห้อหนึ่งลงไปในถังน้ำที่บรรจุปลา ซึ่งเตรียมส่งขาย พร้อมข้อความระบุว่า ที่เห็นตามหลังรถกระบะส่งปลาที่น้ำมันฟองฟอดๆ คือทำแบบนี้สินะ เห็นมีคนถามในติ๊กต่อกได้คำตอบว่าถ้าในน้ำมีฟองเยอะปลาก็จะมีอากาศไม่น็อกน้ำ แล้วน้ำยาล้างจานมันเป็นสูตรสกัดจากธรรมชาติ ก็เลยมีคนสวนว่าแล้วคนเอาไปกินมันไม่อันตรายเหรอ อีกฝั่งก็ตอบว่า ล้างจานทุกวันแล้วเอาไปกินข้าวนั่นอันตรายไหม และว่าเรื่องนี้อยากให้ถาม อาจารย์เจษฎ์
ซึ่งเฟซบุ๊ก "อ๋อ มันเป็นอย่างนี้นี่เอง by อาจารย์เจษฎ์" ของ อ.เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ ได้โพสต์ข้อความถึงกรณีนี้ว่า เช้านี้มีคนทักหลังไมค์มาหลายคนเลย ถึงกรณีที่มีคลิปวิดีโอเผยแพร่ไวรัลกัน เป็นการเอาน้ำยาล้างจานยี่ห้อหนึ่งมาผสมในน้ำที่สำหรับแช่ปลาระหว่างขนส่ง โดยอ้างว่า ฟองของน้ำยาจะช่วยให้น้ำมีอากาศเยอะ ปลาจะไม่ตายง่าย แต่ก็ทำให้หลายคนสงสัยว่าจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้บริโภคปลานั้นจริงหรือ แม้จะอ้างว่าน้ำยานั้นเป็นสูตรสกัดจากธรรมชาติก็ตาม
อย่างไรก็ตาม น้ำยาล้างจานแม้จะมีหลายสูตรผสม แต่ก็เป็นสารเคมีที่ใช้ทำครัวเรือน โดยองค์ประกอบส่วนใหญ่เป็นกลุ่มของสารเคมีที่มีคุณสมบัติลดแรงตึงผิว ทำให้คราบไขมันคราบสกปรกหลุดออกจากจานชามได้ง่ายขึ้น และไม่ได้จัดว่าเป็นอาหารสำหรับการบริโภคแต่อย่างไร แม้จะเรียกว่าเป็นแบบ food grade ก็ตาม ซึ่งหมายถึงใช้กับภาชนะใส่อาหารได้ แต่ไม่ได้แปลว่าให้เอามากินโดยตรง
...
ทั้งนี้ การเผลอกินน้ำยาล้างจานเข้าไปโดยตรง ซึ่งมักจะมีข่าวเกิดกับเด็กเล็กๆ นั้นนับว่าเป็นเรื่องอันตราย เพราะสารเคมีในน้ำยาจะทำให้เกิดความระคายเคืองสูง ทั้งจากการที่มันเป็นสารซักล้าง และความที่มันมีค่า pH เป็นด่าง ทำให้ระบบทางเดินอาหารเกิดการระคายเคือง เกิดอาการปวดท้องคลื่นไส้อาเจียนได้ โดยขึ้นอยู่กับปริมาณของสารที่กินเข้าไป และความเข้มข้นของสูตรน้ำยาที่ใช้ด้วย
แม้ว่าบางคนจะอ้างเรื่องที่ในต่างประเทศมีคนใช้น้ำยาล้างจานกัน "แบบล้างแล้วไม่ล้างน้ำเปล่าออก" นำไปคว่ำตากแห้งเลยก็ตาม แต่ในด้านของบริษัทผู้ผลิตนั้นก็จะมีการระบุเตือนว่า จริงๆ แล้วควรจะล้างด้วยน้ำเปล่าออกให้หมด และไม่ควรทิ้งให้เป็นคราบไว้ ซึ่งอาจมีผลต่อร่างกายได้
ดังนั้น การนำเอาน้ำยาล้างจานไปผสมกับน้ำที่ใช้แช่ปลานั้น แม้จะมีไม่มาก (ขึ้นกับปริมาณและความเข้มข้นของน้ำยาที่ใส่ลงไป) ก็ไม่ใช่สิ่งที่ควรกระทำ ไม่ใช่แนวปฏิบัติที่ถูกต้องในการใช้น้ำยา และน้ำยาเองก็ไม่ได้แค่เคลือบผิวของตัวปลา แต่จะสามารถเข้าปากปลาไปอยู่ในร่างกายของปลาได้ด้วย
ทั้งนี้ เรื่องที่บอกว่าทำให้เกิดฟองน้ำยาขึ้น แล้วจะกักอากาศไว้ได้นั้น ก็ไม่น่าจะได้มากอย่างที่คิดกัน น่าจะเป็นความเชื่อตามกันมากกว่า การใช้เครื่องปั๊มอากาศลงไปในน้ำ น่าจะได้ประโยชน์ตรงไปตรงมามากกว่าครับ.
ขอขอบคุณข้อมูลจากเพจ เฟซบุ๊ก อ๋อ มันเป็นอย่างนี้นี่เอง by อาจารย์เจษฎ์