ภายในงานพ่อขุนเม็งรายมหาราช และกาชาดจังหวัดเชียงราย ประจำปี 2567 ได้มีบูธหนึ่งที่เรียกความสนใจจากผู้มาเที่ยวงานอยู่บริเวณใกล้กับซุ้มประตูทางเข้าออกภายในงาน
คือ บูธของจัดแสดงสินค้าและจำหน่าย “ชาและกาแฟสูตรไม่ธรรมดา” จากฝีมือเด็กพิเศษของ โรงเรียนเชียงรายปัญญานุกูล โรงเรียนสอนเด็กพิเศษ
ปีนี้พิเศษมากกว่าทุกปี เพราะ อบจ.เชียงราย และ ททท.สำนักงานเชียงราย จัดสรรพื้นที่เพื่อให้ทางโรงเรียนนำเด็กๆมาจำหน่ายสินค้าถึง 2 จุดใกล้ทางเข้า
นางสาวศีตภา โล่ห์จิรกาญจนกุล รอง ผอ.ร.ร.เชียงรายปัญญานุกูล เปิดใจว่า ทางโรงเรียนมีเด็กนักเรียนประจำที่อยู่ในการดูแล 404 คน มีคุณครู ผู้บริหาร และบุคลากร รวมทั้งหมด 149 คน ตั้งอยู่ใกล้กับวัดร่องขุ่น ต.ป่าอ้อดอนชัย อ.เมืองเชียงราย
ทางโรงเรียนจะส่งเสริมให้เด็กเรียนรู้ทักษะชีวิตและทักษะอาชีพ ซึ่งการที่ทางโรงเรียนพาเด็กๆมาออกร้านที่ในงานก็เพื่อส่งเสริมทักษะอาชีพของเด็กนักเรียน มีทั้งการจำหน่ายผักสวนครัวปลอดสาร มีกาแฟไม่ธรรมดาจำหน่าย ซึ่งเด็กที่มาออกร้านตรงนี้เป็นเด็กที่เราสอนจนทำได้ก็เลยพามาร่วมออกงานจำหน่ายสินค้า
น.ส.ปวริศา ศิริตัน รองผู้อำนวยการฯ กล่าวว่า สำหรับที่มาชื่อร้าน “กาแฟไม่ธรรมดา” เพราะโรงเรียนได้คิดค้นกาแฟและชาสูตรที่เป็น “ซิกเนเจอร์”
โดยการนำเอาชาเลือดมังกร ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทางโรงเรียนได้ปลูกและแปรรูปเอง มาผสมเข้ากับน้ำผึ้งมะนาว และนำมาใส่ในกาแฟและชา จนได้เป็นเมนู “อเมริกาโน่ชาเลือดมังกรน้ำผึ้งมะนาว” “ชาเลือดมังกรน้ำผึ้งมะนาว” และ “ชานมไม่ธรรมดา” ด้วยสูตรที่ไม่ธรรมดาบวกกับฝีมือของเด็กไม่ธรรมดาหรือเด็กพิเศษ จึงเป็นที่มาของชื่อร้าน “กาแฟไม่ธรรมดา”
...
สำหรับคนที่อยากอุดหนุนหรือให้กำลังใจน้องๆเด็กพิเศษ สามารถแวะอุดหนุนภายในงานพ่อขุนเม็งรายฯ สนามบินเก่า อ.เมืองเชียงราย โดยงานจะจัดตั้งแต่วันนี้ไปจนถึงวันที่ 4 ก.พ.67 หรือที่ร้านข้างวัดร่องขุ่น เปิดตั้งแต่ 08.30-17.00 น. โทร.สอบถามที่ 06-4346-1098.
วิโรจน์ วงศ์ใหญ่ รายงาน
คลิกอ่านคอลัมน์ “มองทั่วทิศเมืองไทย” เพิ่มเติม