พันธุ์ไทย เปิดตัว กาแฟดริปพันธุ์ไทย จาก 10 Coffee Master นักอนุรักษ์ มอบคอลเลคชันจากธรรมชาติ สู่ความยั่งยืนจากต้นน้ำถึงปลายน้ำ
นายพิทักษ์ รัชกิจประการ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท พีทีจี เอ็นเนอยี จำกัด (มหาชน) หรือ PTG กล่าวว่า เรามุ่งมั่นถ่ายทอดแนวคิด ให้คิดเรื่องกาแฟเป็นเรื่องสุดท้าย ให้คิดเรื่องป่าเป็นเรื่องแรก โดยเราได้ส่งเสริมศักยภาพของเกษตรกร ด้วยแนวทางการปลูกกาแฟควบคู่กับการอนุรักษ์ป่าไม้
โดยในปี 2566 PTG ร่วมมือกับ กรีโนเวท ส่งเสริมเกษตรกรในตำบลปางหินฝน อ.แม่แจ่ม จ.เชียงใหม่ ผ่านโครงการพัฒนาและส่งเสริมการปลูกกาแฟอาราบิกาบนพื้นที่สูงอย่างยั่งยืน ซึ่งเน้นการปลูกกาแฟที่กลมกลืนกับระบบนิเวศป่าไม้ พร้อมพัฒนาพื้นที่เขาหัวโล้น ให้กลายเป็นพื้นที่ป่ากาแฟที่อุดมสมบูรณ์
แนวทางนี้ไม่เพียงแต่ช่วยอนุรักษ์ป่าไม้เท่านั้น แต่ยังช่วยให้การเกษตรและการอนุรักษ์ดำเนินควบคู่กันไปได้ โดยตั้งแต่เริ่มโครงการจนถึงปัจจุบัน มีเกษตรกรเข้าร่วม 24 ราย ปลูกกาแฟ 68,000 ต้น บนพื้นที่กว่า 200 ไร่
ปัจจุบันมีการส่งเสริมการปลูกกาแฟไปแล้ว 1,400 ไร่ รวม 420,000 ต้น โดยมีเกษตรกรกว่า 400 รายเข้าร่วม โดยมีเป้าหมายคือการรับซื้อกาแฟสารให้ได้ 8,000 ตัน จากพื้นที่กว่า 55,000 ไร่ เพื่อสร้างรายได้ให้เกษตรกรกว่า 10,000 ครัวเรือน ภายในระยะเวลา 5 ปีนี้
...
ล่าสุด PTG ยังดำเนินงานแบบบูรณาการร่วมกับ 3 หน่วยงานในการพัฒนาพื้นที่ป่า และส่งเสริมการปลูกพืชเศรษฐกิจอย่างยั่งยืน โดยร่วมมือกับมูลนิธิแม่ฟ้าหลวงฯ ในด้านการส่งเสริมองค์ความรู้ให้กับเกษตรกร ร่วมมือกับกรมป่าไม้ ในการจัดหาพื้นที่ปลูกกาแฟไม่น้อยกว่า 50,000 ไร่ ต่อเนื่อง 3 ปี และร่วมมือกับ ธ.ก.ส. ด้านการสนับสนุนแหล่งเงินทุนที่เหมาะสมกับเกษตรกร
โดยกาแฟอาราบิก้าจากความร่วมมือดังกล่าว จะถูกส่งตรงไปยังร้านกาแฟพันธุ์ไทย โดยรับซื้อผลผลิตตามคุณภาพ ปริมาณ และราคาอย่างเป็นธรรม ช่วยให้เกษตรกรมีรายได้และชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น พร้อมรักษาสิ่งแวดล้อมให้สมดุลและยั่งยืน
ทั้งนี้ กาแฟมีบทบาทสำคัญในการอนุรักษ์ป่าไม้ เพราะนอกจากจะช่วยลดการตัดไม้ทำลายป่า ลดความเสี่ยงจากการเกิดน้ำท่วม ด้วยการมีต้นไม้และดินดูดซับน้ำ นอกจากนี้กาแฟยังสามารถช่วยลดปัญหาการทำไร่เลื่อนลอย ที่ก่อให้เกิดมลพิษ ฝุ่นควัน PM 2.5 จากการเผาป่า
การปลูกกาแฟจึงสามารถช่วยสร้างอากาศบริสุทธิ์ และระบบนิเวศที่สมบูรณ์ ที่สำคัญผลผลิตของกาแฟยังสามารถให้ผลตอบแทนในระยะยาวถึง 10 - 20 ปี และมีรายได้ที่ดีกว่าพืชชนิดอื่น จึงช่วยสร้างอาชีพ และความเป็นอยู่ที่ดีให้ชุมชน ส่งเสริมเศรษฐกิจหมุนเวียนอย่างยั่งยืนต่อไป
นางสาวสุขวสา ภูชัชวนิชกุล กรรมการผู้จัดการ บริษัท กาแฟพันธุ์ไทย จำกัด กล่าวว่า PTG คือต้นน้ำในการวางรากฐานของการอนุรักษ์ฟื้นฟูผืนป่าให้สมบูรณ์ และส่งเสริมการปลูกกาแฟให้ได้ผลผลิตที่ดีมีคุณภาพ กาแฟพันธุ์ไทยคือปลายน้ำในการรับซื้อผลผลิตของเกษตรกร ช่วยเพิ่มโอกาสในการสร้างรายได้ให้คนในชุมชน สามารถเลี้ยงครอบครัวได้ โดยไม่ต้องจากถิ่นฐานบ้านเกิดไปทำงานในเมืองใหญ่ สร้างอนาคตที่ยั่งยืนให้กับชุมชน สังคม และสิ่งแวดล้อมให้เติบโตไปพร้อมๆ กัน
สำหรับกาแฟดริปพันธุ์ไทย คอลเลคชันนี้ ได้รับแรงบันดาลใจจาก 10 นักสร้างสรรค์กาแฟไทย เช่น คุณโสภา ดอยอมก๋อย คุณเอก สุวรรณโณ คุณแดง ดูลาเปอร์ คุณอัคคเดช เปียวชมภู่ และคุณแสนชัย จูเปาะ รวมทั้งอาร์ทิสต์ไทย คุณโบ้ม วิศัลย์ศยา ลอยไสว ผู้สร้างสรรค์งานศิลปะบนแพคเกจจิ้ง มาร่วมงาน โดยทุกคนมีจุดร่วมเดียวกันคือ การสร้างคุณค่าให้กับผืนป่า
ทั้งนี้ เพราะพันธุ์ไทยมองว่า กาแฟไม่ใช่เพียงแค่เครื่องดื่ม แต่เป็นของขวัญจากธรรมชาติที่ผ่านกระบวนการบ่มเพาะทุกเมล็ดพันธุ์จากต้นน้ำถึงปลายน้ำ ตั้งแต่การปลูก การคัดสรร การผลิตอย่างละเมียดละไม พิถีพิถัน จนได้รสชาติและกลิ่นหอมที่แตกต่างอย่างมีเอกลักษณ์ พร้อมส่งต่อพลังการขับเคลื่อนผ่านดริปทุกหยดของกาแฟ สร้างแรงกระเพื่อมสิ่งดีๆ ให้ชีวิตมากมาย สร้างชีวิต สร้างรายได้ ให้เกษตรกรและชาวบ้าน สร้างพื้นที่ป่า ฟื้นฟูธรรมชาติให้กลับมาอุดมสมบูรณ์เป็นหยดของวงคลื่นที่สร้างพลังดีๆ กระจายออกไป สานต่อความตั้งใจสู่มรดกแห่งความยั่งยืนให้กับคนรุ่นหลังจากรุ่นสู่รุ่นต่อไปอีกด้วย