เวลาเหนื่อยล้าจากตลอดช่วงวันทำงาน กาแฟและอาหารว่างง่ายๆอย่างแซนด์วิชจะเป็นตัวเลือกแรกๆที่ชาวออฟฟิศมักจะกินเพิ่มพลังงาน แต่การดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนอาจไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีนักเพราะให้พลังงานแค่ชั่วคราวเท่านั้น ขณะที่มีอาหารหลากชนิดที่เติมเต็มพลังงานได้ตลอดวัน และเป็นประโยชน์ต่อร่างกายในระยะยาว
มีรายงานในวารสารนานาชาติด้านวิทยาศาสตร์อาหารและโภชนาการ เผยว่า คนที่รับประทานธัญพืช เช่น ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าจะรู้สึกกระปรี้กระเปร่าเนื่องจากมีโปรตีนช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดและอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งเป็นชนิดที่ดี กล้วยก็มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเช่นกัน แต่ยังมีไทโรซีน (tyrosine) เป็นกรดอะมิโนที่ช่วยผลิตนอร์เอพิเนฟริน (norepinephrine) ช่วยเพิ่มระดับความตื่นตัวของร่างกาย พืชตระกูลถั่วก็ช่วยการลดความเมื่อยล้าเพราะมีไขมันและโปรตีนที่ดีในระดับที่สมดุลทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ และที่ควรกินคือผักสีเขียวซึ่งมีโปรตีน มีเส้นใยและสารต้านอนุมูลอิสระ ได้แก่ ผักโขม ผักกาดหอม คะน้า กะหล่ำปลี ควรกินแกงที่มีขมิ้นเพราะขมิ้นมีเคอร์คูมิน (curcumin) สารต้านอนุมูลอิสระและช่วยเพิ่มระดับพลังงานโดยรวม ส่วนไข่จะมีวิตามินบีและสารโคลีนช่วยเรื่องความจำ สุภาพจิตและพฤติกรรมการพูด หรือจะกินผลไม้จำพวกเบอรี่ก็มีสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถกำจัดเซลล์ที่ทำให้เกิดความเหนื่อยล้า
อะโวคาโดเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจไม่น้อยเพราะมีไขมันและกรดไขมันที่ดีต่อสุขภาพ อัลมอนด์ก็มีแมกนีเซียมช่วยแปลงน้ำตาลให้เป็นพลังงาน ส่วนปลาแซลมอนก็มีโปรตีนที่จำเป็น ช่วยเพิ่มการเผาผลาญพลังงาน กรดไขมันของปลาแซลมอนอาจช่วยลดการอักเสบที่จะทำให้อ่อนล้า แต่ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดหากรู้สึกอ่อนล้าขึ้นมา การดื่มน้ำสักแก้วอาจช่วยเพิ่มระดับพลังงานทำให้รู้สึกดีขึ้น.
...