ภาพรวมตลาดส่งออกสินค้าเนื้อสัตว์ปีกของประเทศไทย ปีที่แล้ว มีปริมาณการส่งออกผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ปีก 946,866 ตัน คิดเป็นมูลค่า 110,260 ล้านบาท
41% เป็นการส่งออกสินค้าเนื้อไก่ดิบแช่แข็งหรือแช่เย็น ซึ่งมีตลาดหลัก ได้แก่ ประเทศญี่ปุ่น จีน สหภาพยุโรป รวมถึงสิงคโปร์ อีกหนึ่งตลาดใหญ่มีกำลังซื้อค่อนข้างสูง ที่ผ่านมาฝ่ายไทยตั้งโต๊ะเจรจา เพื่อหวังส่งออกไก่แช่เย็นเข้าตลาดสิงคโปร์มาโดยตลอด
เนื่องจากสิงคโปร์ได้กำหนดมาตรฐานการนำเข้าผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่เข้มงวดมาก โดยเฉพาะเนื้อสัตว์แช่เย็น เพราะมองว่า เนื้อประเภทนี้มีความเสี่ยงสูง โดยเฉพาะในเรื่องจะมีโอกาสปนเชื้อแซลโมเนลลาได้ง่าย และที่สำคัญอายุการเก็บรักษาไม่ค่อยยาวนาน
ทำให้ที่ผ่านมาเราจึงส่งออกเนื้อไก่ไปสิงคโปร์ได้แต่ประเภท ไก่แปรรูป ปรุงสุกเสียเป็นส่วนใหญ่
ในที่สุดการเจรจาในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ความพยายามโดยความร่วมมือระหว่างกรมปศุสัตว์ สำนักงานอาหารแห่งสิงคโปร์ (Singapore Food Agency หรือ SFA) และภาคเอกชนไทย เห็นผลสัมฤทธิ์ เมื่อทางการสิงคโปร์เปิดทางให้ไทยส่งออกสินค้าเนื้อไก่สดแช่เย็นไปประเทศเขาได้ สะท้อนให้เห็นถึงความมีมาตรฐานของเนื้อไก่ไทยในระดับสากล
ถือเป็นการเปิดตลาดใหม่ อันจะสร้างความเข้มแข็งให้อุตสาหกรรมไก่ไทย และเกษตรกร โดยมีเนื้อไก่ แบรนด์เอสเพียว ผลิตภัณฑ์เนื้อไก่พรีเมียม ของเครือเบทาโกร เป็นรายแรกของไทย ที่ส่งออกผลิตภัณฑ์เนื้อไก่สดแช่เย็นไปตลาดสิงคโปร์ได้
ทำให้กรมปศุสัตว์คาดว่า ปีนี้จะส่งออกเนื้อไก่สดแช่เย็นไปสิงคโปร์ได้ไม่น้อยกว่า 1,000 ตัน คิดเป็นมูลค่ากว่า 100 ล้านบาท...เป็นการตอกย้ำคนไทยทำอะไรไม่แพ้ชาติใดในโลก หากร่วมแรงร่วมใจกันจริง.
...
สะ–เล–เต