วันเสาร์สบายๆ วันนี้ไปคุยถึง “อาหารทะเลญี่ปุ่น” พวกซูชิ ซาชิมิกันนะครับ หลายประเทศสั่งห้ามนำเข้าอาหารทะเลจากญี่ปุ่น หลังจากที่ญี่ปุ่น ปล่อยน้ำเสียที่ปนเปื้อนสารกัมมันตภาพรังสีที่บำบัดแล้ว จากโรงไฟฟ้านิวเคลียร์ฟุกุชิมะ ลงสู่ มหาสมุทรแปซิฟิก ตั้งแต่ เที่ยงวันที่ 24 สิงหาคม 2566  มหาสมุทรแปซิฟิกกว้างใหญ่ไพศาลมาก กินพื้นที่จากทวีปเอเชียไปถึงทวีปอเมริกา มีกระแสน้ำอุ่นกระแสน้ำเย็นไหลเวียน ทำให้กระจายน้ำปนเปื้อนสารกัมมันตภาพรังสีนิวเคลียร์ไปทั่วทุกพื้นที่ รัฐบาลหลายประเทศที่นิยมกินปลาดิบต่างก็ออกมาประท้วงสั่งระงับการนำเข้าอาหารทะเลจากญี่ปุ่น แต่ รัฐบาลไทยแลนด์ เช่นเคยครับ วางเฉยไม่มีปฏิกิริยาหรือท่าทีอันใดทั้งสิ้น

น้ำปนเปื้อนสารกัมมันตภาพรังสีเหล่านี้ โรงไฟฟ้านิวเคลียร์ฟุกุชิมะ นำมาใช้หล่อเย็นเตาปฏิกรณ์นิวเคลียร์ช่วงที่เสียหาย หลังเกิดแผ่นดินไหวครั้งใหญ่และคลื่นยักษ์สึนามิถล่มในปี 2554 น้ำปนเปื้อนสารกัมมันตภาพรังสีเหล่านี้ ถูกเก็บไว้ในแท็งก์น้ำขนาดมหึมากว่า 1,000 แท็งก์ แต่คงเก็บต่อไปไม่ไหว ญี่ปุ่นจึงตัดสินใจปล่อยน้ำปนเปื้อนทิ้งลงมหาสมุทรแปซิฟิก โดยจะ ทยอยปล่อยน้ำปนเปื้อนลงในมหาสมุทรแปซิฟิกเป็นเวลานานถึง 30 ปี จากนี้

แม้ญี่ปุ่นจะยืนยันว่า น้ำปนเปื้อนสารกัมมันตภาพรังสีเหล่านี้มีความปลอดภัย ผ่านการบำบัดขั้นสูงมาแล้ว แต่ก็ยอมรับว่า ไม่สามารถกำจัดสารกัมมันตภาพรังสีบางตัว เช่น ทริเทียมและคาร์บอน–14 สารกัมมันตภาพรังสีในรูปของไฮโดรเจนและคาร์บอนที่แยกออกจากน้ำได้ยาก  สารเหล่านี้มีอยู่ในธรรมชาติ เช่น น้ำ ในร่างกายมนุษย์ แต่หากบริโภคสารนี้เข้าไปจำนวนมาก ก็อาจเป็นอันตรายได้ หลายประเทศจึงออกมาประท้วง โดยเฉพาะ จีน เกาหลีใต้ ที่อยู่ติดญี่ปุ่น ได้สั่งระงับการนำเข้าอาหารทะเลจากญี่ปุ่นทันที รวมทั้งเพื่อนบ้านไทย มาเลเซีย สิงคโปร์ ซึ่งมีการตรวจสารปนเปื้อนรังสีอย่างน้อย 4 ชนิด แต่รัฐบาลไทยยังให้นำเข้าอย่างเสรี ใครชอบกินปลาดิบถ้าได้รับรังสีก็ตัวใครตัวมันนะครับ

...

ผมลองเช็กจำนวนร้านอาหารญี่ปุ่นในไทย ก็พบผลสำรวจของ เจโทร ระบุว่า ณ สิ้นปี 2565 มีร้านอาหารญี่ปุ่นในไทยทั้งสิ้น 5,325 ร้าน เพิ่มขึ้นจากปี 2564 ถึง 955 ร้าน ซึ่งเพิ่มขึ้นมากที่สุดนับตั้งแต่มีการสำรวจ อาหารญี่ปุ่นในเมืองไทยแพงกว่าที่ประเทศญี่ปุ่นเยอะ เช่น ปลาโทโร่ เมืองไทยขายคำละ 400–600 บาท ที่ญี่ปุ่นขายคำละ 50–60 บาทเท่านั้น เดี๋ยวนี้ร้านอาหารญี่ปุ่น แบบ โอมากาเซะ หลายร้าน คิดหัวละ 10,000 บาท++ แพงเท่ากับร้านมิชลินในญี่ปุ่น แต่คนไทยก็กินกันแน่นร้านทุกวัน บางร้านต้องจองล่วงหน้า 3-4 เดือนจึงได้คิวกิน

ปี 2565 ญี่ปุ่นส่งออกอาหารทะเลเป็นมูลค่ากว่า 387 พันล้านเยน ราว 96,000 ล้านบาท โดยมีจีนเป็นผู้นำเข้าหลักรายใหญ่ถึง 278 พันล้านเยน ราว 70,000 ล้านบาท ตามด้วย ฮ่องกง มาเก๊า คิดเป็นสัดส่วนถึงร้อยละ 42 ของยอดส่งออกทั้งหมด เมื่อจีน ฮ่องกง มาเก๊า สั่งระงับการนำเข้า ญี่ปุ่นจึงเดือดร้อนหนัก ทำให้ นายฟูมิโอะ คิชิดะ นายกฯญี่ปุ่น ต้องกินโชว์ปลาดิบซาชิมิจากเนื้อปลาที่จับขึ้นมา

จากทะเลในเมืองฟุกุชิมะ ที่โรงไฟฟ้านิวเคลียร์ตั้งอยู่ เพื่อสร้างความมั่นใจแก่ชาวโลกว่าอาหารทะเลญี่ปุ่นปลอดภัย

แต่จีนผู้นำเข้ารายใหญ่ก็ยังไม่เชื่อ นายซุน เหว่ยตง รัฐมนตรีช่วยกระทรวงการต่างประเทศจีน กล่าวว่า การกระทำของรัฐบาลญี่ปุ่นครั้งนี้ เป็นการถ่ายทอดความเสี่ยงของมลพิษทางนิวเคลียร์ไปให้ประเทศเพื่อนบ้าน จีนจึงสั่งห้ามนำเข้าอาหารทะเลจากญี่ปุ่นทั้งหมด ส่งผลให้ ฮ่องกง มาเก๊า  ก็สั่งห้ามนำเข้าอาหารทะเลจากญี่ปุ่นด้วย ใครไปเที่ยวเมืองจีน ฮ่องกง มาเก๊า ช่วงนี้ ร้านอาหารญี่ปุ่นคงไม่มีอาหารทะเลให้บริการแน่นอน

การปล่อย น้ำปนเปื้อนสารกัมมันตภาพรังสีนิวเคลียร์ ลงไปใน มหาสมุทรแปซิฟิก เป็นเวลานานถึง 30 ปี ของญี่ปุ่นในครั้งนี้ จะเป็นพิษภัยต่อสัตว์น้ำในทะเลขนาดไหน ไม่มีใครรู้ แต่ผู้เชี่ยวชาญทางวิทยาศาสตร์เตือนว่า “หากเกิดผลกระทบจริง ก็ไม่มีทางย้อนกลับมาแก้ไขได้ เราเรียกยักษ์ให้กลับมาลงตะเกียงไม่ได้แล้ว”  น่ากลัวเหมือนกันนะครับ.

“ลม เปลี่ยนทิศ”

คลิกอ่านคอลัมน์ "หมายเหตุประเทศไทย" เพิ่มเติม