เมื่อ 9 พ.ย. แมคโดนัลด์ บริษัทธุรกิจเครือข่ายร้านอาหารจานด่วนรายใหญ่ที่สุดในโลก ประกาศเตรียมออกเบอร์เกอร์แบบใหม่ที่ทำจากพืช ในชื่อว่า “แมคแพลนต์” โดยร่วมกับบียอน มีท ถือเป็นสตาร์ทอัพผู้ผลิตเนื้อเทียมรายใหญ่ ซึ่งเป็นตลาดเฉพาะกลุ่มเหมือนเบอร์เกอร์ คิง คู่แข่งที่ออกเบอร์เกอร์ทำจากพืชเป็นรายแรกเรียกว่า “ว็อบเปอร์” ในสหรัฐฯ เมื่อเดือน เม.ย.ปีกลาย รวมถึงดังกิ้นและสตาร์บัคส์เองก็เข้าร่วมตลาดอาหารที่ทำจากพืชนี้ด้วย เพราะกลุ่มผู้บริโภคเริ่มใส่ใจในสุขภาพมากขึ้น กับเหตุผลเรื่องผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อมจากฟาร์มปศุสัตว์และสิทธิสัตว์
บียอน มีท ถือเป็นบริษัทแถวหน้าสำหรับการทำสัญญากับแมคโดนัลด์ระหว่างที่ทดลองออกเบอร์เกอร์ที่เรียกว่า “P.L.T” เมื่อต้นปีมานี้ เกือบ 100 สาขาที่ตั้งอยู่ในเมืองออนตาริโอ ประเทศแคนาดา ซึ่งนายคริส เคมพ์ซินสกี ซีอีโอของแมคโดนัลด์ เผยว่า ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากพืชเป็นแนวโน้มของกลุ่มผู้บริโภคที่กำลังมาแรง มันไม่ใช่ว่าแมคโดนัลด์จะออกสินค้าที่ทำมาจากพืชหรือไม่ แต่เป็นเรื่องที่ว่าจะออกเมื่อไหร่มากกว่า และภายใต้แมคแพลนต์ ไลน์ ที่จะนำเสนอทั้งรูปแบบของเบอร์เกอร์ เนื้อไก่เทียม และไข่กับเบคอนในแซนด์วิชอาหารเช้านั้น คาดว่าจะทดลองตลาดบางแห่งที่คัดเลือกไว้แล้วในปีหน้า.