เคยเขียนถึงสายการบินในบรูไนฯและไต้หวัน ดิ้นรนเพื่ออยู่รอดทางธุรกิจ ทำแพ็กเกจทัวร์บินกินเที่ยวแบบไร้ปลายทาง แค่บินวกกลับสนามบินเดิม อุ้มสายการบินไม่ให้ล้มละลาย เอาใจคนคิดถึงบรรยากาศการโดยสารเครื่องบิน หลังถูกไวรัสโควิด-19 เล่นงานจนอุตสาหกรรมการบินและการท่องเที่ยวนอนแช่แน่นิ่ง
วันนี้ยังมีอีกหลายสายการบินที่ไม่อยู่เฉยในช่วงลำบาก เริ่มที่แควนตัส สายการบินในออสเตรเลียที่ไม่มีแผนเปิดเที่ยวบินเส้นทางระหว่างประเทศจนกว่าจะถึงปีหน้า ขนชุดนอนและชุดเครื่องใช้ประจำตัว (amenity packs) ออกขายเพื่อระบายของสต๊อกเก่า
ปรากฏคนสนใจสั่งจองซื้อหมดโซลด์เอาต์ภายในไม่กี่ชั่วโมง
บริษัท จีเอ็นเอส ฟู้ดส์ โดยปกติขายส่งผลไม้แห้งเปลือกแข็งและถั่วให้สายการบินยูไนเต็ด แอร์ไลน์ส มากว่า 2 ปี แต่มาเจอไวรัสโควิด-19 ออเดอร์ถูกยกเลิก เหลือสต๊อกเกิน 13 ตัน ต้องประกาศขายออนไลน์หาเงินเข้าบริษัท
สายการบินอีกจำนวนหนึ่ง หันมาขายอาหาร (ปกติจะเสิร์ฟเฉพาะบนเครื่อง) ทางออนไลน์ อย่างที่เยอรมนี บริษัทร้านของชำออนไลน์แห่งหนึ่งขายเมนูจาก “แอลเอสจี สกาย เชฟส์” ซึ่งเดิมจะทำอาหารส่ง “ลุฟต์ฮันซา” สายการบินแห่งชาติของเยอรมนี
โดยใต้ชื่อบริการนี้ว่า “แอร์ ฟู้ด วัน” คนชื่นชอบสั่งซื้อมากินเยอะพอกัน
บริการอาหารทำนองนี้ ยังมีหาซื้อกินได้ที่แคนาดา ออสเตรเลียและไทย เมื่อบริษัทแคเทอริ่งทำอาหารส่งสายการบิน พาเหรดขนอาหารออกขายสาธารณะในยามยุคโควิด-19
ถ้าใครคิดถึงบรรยากาศกินข้าวบนเครื่องบินจริงๆ สายการบิน การูดา อินโดนีเซีย ก็มีขายอาหารเสิร์ฟบนถาดเหมือนตอนเสิร์ฟบนเครื่องบินเป๊ะๆ
...
ลูกค้าคนหนึ่ง ผู้ใช้บริการโดยสารกับสายการบินการูดาบ่อยๆเมื่อช่วงตอนก่อนไวรัสโควิด-19 แพร่ระบาด ตอนนี้เลยสั่งอาหารทางออนไลน์มากินประทังให้หายคิดถึง
“คิดถึงการบิน และอยากเห็นรถเข็นอาหารผ่านไปตามช่องทางเดินบนเครื่อง สั่งอาหารมากินจึงช่วยข่มความรู้สึกคิดถึงอาหารบนเที่ยวบินได้”.
เกรียงศักดิ์ จุนโนนยางค์