สนค.เผยส่งออกไอศกรีมไทยโตต่อเนื่อง เป็นสุดยอดแห่งเอเชีย

นายพูนพงษ์ นัยนาภากรณ์ ผู้อำนวยการสำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า (สนค.) เปิดเผยว่า สนค.ได้ติดตามสถานการณ์การส่งออกไอศกรีมไทย พบว่าการส่งออกเติบโตต่อเนื่องตลอด 7 ปี เฉลี่ยตั้งแต่ปี 60-66 โต 12.43% ล่าสุดปี 66 มีมูลค่าการส่งออกรวม 148.21 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ขยายตัว 7.3% จากปี 65 โดยไทยเป็นผู้ส่งออกไอศกรีมอันดับ 1 ของเอเชีย และอันดับ 4 ของโลก รองจากกลุ่มประเทศในสหภาพยุโรป สหรัฐฯ สหราชอาณาจักร

“สาเหตุที่ไทยเป็นผู้ส่งออกไอศกรีมอันดับ 1 ของเอเชีย เพราะมีความพร้อมด้านวัตถุดิบที่หลากหลาย และสามารถแปรรูปผลิตภัณฑ์ ได้อย่างสร้างสรรค์และถูกใจผู้บริโภค ผลไม้ไทยเกือบทุกชนิดสามารถนำมาใช้เป็นวัตถุดิบผลิตไอศกรีมรสชาติต่างๆได้อย่างลงตัว ขนมไทย ก็ถูกนำมาประยุกต์เป็นไอศกรีม สมุนไพรไทยก็เป็นส่วนผสมในไอศกรีม เพื่อชูอัตลักษณ์ความเป็นไทยได้ อีกทั้งมีการรังสรรค์รูปแบบและรูปทรงของไอศกรีม เป็นจุดเด่นที่ดึงดูดผู้บริโภค โดยเฉพาะชาวต่างชาติ”

สำหรับตลาดส่งออกไอศกรีมที่สำคัญของไทยปี 66 ที่มีมูลค่าการส่งออกสูงสุด 5 อันดับแรก ได้แก่ มาเลเซีย คิดเป็น 29.5% เกาหลีใต้ 11.3% เวียดนาม 9.5% สิงคโปร์ 6.5% กัมพูชา 6.3% ตามลำดับ ปัจจุบันผู้บริโภคให้ความสำคัญกับประเด็นสุขภาพ ผู้ผลิตจึงต้องปรับตัวให้เท่าทันการเปลี่ยนแปลง โดยเฉพาะความต้องการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพ ทำให้ผู้บริโภคมองหาอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วน.

อ่าน “คอลัมน์หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ” ทั้งหมดที่นี่