ค้นหาอาหารไทยท็อป 4 ในสหรัฐฯ

นางสาวเกษสุรีย์ วิจารณกรณ์ ผู้อำนวยการอาวุโส สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ นครนิวยอร์ก สหรัฐฯ เปิดเผยถึงแนวโน้มร้านอาหารไทยในสหรัฐฯว่า เทรนด์ในการเลือกร้านอาหารสำหรับชาวอเมริกัน ที่ได้จาก Google Trends ซึ่งวิเคราะห์ความนิยมของคำค้นหาใน Google พบว่า อาหารไทย เป็นอาหารยอดนิยม อันดับ 4 ของชาวอเมริกัน รองจากอาหารจีน อาหารเม็กซิกัน และอาหารอิตาเลียน โดยได้รับความนิยมที่สุดในรัฐวอชิงตัน รัฐโอเรกอน และรัฐแคลิฟอร์เนีย นับว่าเป็นโอกาสดีของร้านอาหารไทยในสหรัฐฯ รวมถึงการส่งออกไทย โดยเฉพาะวัตถุดิบ เครื่องปรุงรส และเครื่องเทศของไทย

“จากสถานการณ์โควิดในสหรัฐฯ ที่คลี่คลายลง ประกอบกับการยกเลิกนโยบายเวิร์ก ฟรอม โฮม ทำให้ชาวอเมริกันกล้าที่จะกลับมาใช้บริการร้านอาหารมากขึ้น รวมถึงความนิยมของอาหารไทยในหมู่ชาวอเมริกันที่สูงมากในหลายรัฐ เป็นโอกาสที่ดีของร้านอาหารไทยในสหรัฐฯ ผู้ประกอบการร้านอาหารไทย ควรใช้ช่วงเวลานี้ทำการตลาดเพื่อดึงดูดลูกค้า และสร้างฐานลูกค้าใหม่ๆเพิ่มเติมจากที่มีอยู่เดิม”

สำหรับมูลค่าการส่งออกผลิตภัณฑ์อาหารไทยประเภทซอส และผงปรุงรส ในช่วง 7 เดือน (ม.ค.-ก.ค.) ปี 65 เพิ่มขึ้น 38.7% เมื่อเทียบช่วงเดียวกันของปีก่อน หรือมีมูลค่ากว่า 23.2 ล้านเหรียญสหรัฐฯ

นางสาวเกษสุรีย์ กล่าวว่า แม้ว่าสถานการณ์โควิดคลี่คลาย ทำให้ชาวอเมริกันออกมารับประทานอาหารนอกบ้านมากขึ้น จนส่งผลให้ยอดขายร้านอาหารและบาร์ในสหรัฐฯ ในช่วง 8 เดือนปี 65 สูงถึง 670,000 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 18.5% จากช่วงเดียวกันของปี 64 ยอดจองโต๊ะอาหารเดือน ก.ย.65 เพิ่มขึ้นถึง 10% รวมถึงผู้บริโภคชาวอเมริกันมากถึง 75% ออกไปรับประทานอาหารอย่างน้อยเดือนละ 1 ครั้ง และสูงถึง 40% ที่รับประทานอาหารนอกบ้านอาทิตย์ละ 1 ครั้งนั้น แต่จากสภาพเศรษฐกิจในปัจจุบัน ยังคงมีความไม่แน่นอน และมีความเสี่ยงที่อาจเข้าสู่สภาวะถดถอยในปีหน้า รวมถึงปัญหาเงินเฟ้อและการเร่งขึ้นอัตราดอกเบี้ยของธนาคารกลางสหรัฐฯ.