เป็นเวลากว่า 8 ปีที่ มูลนิธิคุณแม่ลี้กิมเกียว ตั้งคารวคุณ องค์กรสาธารณกุศล ได้เป็นสะพานบุญ ส่งเสริมการศึกษาแก่นักศึกษาแพทย์ทั่วประเทศ ด้วยการมอบทุนการศึกษาต่อเนื่องแก่นักศึกษาแพทย์ที่ขาดแคลนทุนทรัพย์ ให้ได้รับโอกาสในการเรียนต่อจนจบหลักสูตรแพทย ศาสตรบัณฑิต ซึ่งเป็นทุนแบบให้เปล่า รวมกว่า 40 ทุน เพื่อผลิตแพทย์คุณภาพ ยกระดับงานสาธารณสุขไทย โดยมุ่งหวังให้นักศึกษาแพทย์ที่สำเร็จการศึกษา ได้คืนสู่ถิ่นฐาน กลับไปพัฒนาท้องถิ่นช่วยเหลือประชาชน
ประจักษ์ ตั้งคารวคุณ ประธานมูลนิธิคุณแม่ลี้กิมเกียว ตั้งคารวคุณ กล่าวว่า เมื่อเราประสบความสำเร็จ มั่งมี ตราบจนทุกวันนี้ เราต้องรู้จักแบ่งปัน และตอบแทนบุญคุณแผ่นดิน ตนจึงได้ตั้งมูลนิธิคุณแม่ลี้กิมเกียว ตั้งคารวคุณ ขึ้นมาเพื่อทำประโยชน์ให้แก่สังคมไทย และส่งเสริมการศึกษา เพื่อแก้ไขปัญหาความยากจนอย่างยั่งยืน ผมอยากให้สังคมไทย เป็นสังคมแห่งการแบ่งปัน คนที่ร่ำรวย มีฐานะ ก็ควรแบ่งปันให้โอกาสแก่คนที่ขาดแคลน สิ่งเหล่านี้จะทำให้สังคมไทยดีขึ้นพัฒนาขึ้น ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา มูลนิธิคุณแม่ลี้กิมเกียว ตั้งคารวคุณ ได้ให้การสนับสนุนทุนการศึกษามาอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลักสูตรแพทย์
...
และในช่วงวิกฤติโควิด-19 ที่ผ่านมา ก็ยิ่งชี้ชัดว่าอาชีพแพทย์สำคัญมาก ซึ่งแพทย์เป็นผู้เสียสละ และเป็นเรี่ยวแรงสำคัญที่คอยดูแลรักษาผู้ป่วยให้หายจากโรคภัย ไข้เจ็บ แต่ปัจจุบันจำนวนแพทย์จบใหม่แต่ละปีไม่สอดคล้องกับจำนวนประชาชนในพื้นที่ โดยเฉพาะในถิ่นทุรกันดาร ปัจจัยที่สำคัญคือความยากของวิชาแพทย์ที่ต้องใช้ระยะเวลาเรียนยาวนานถึง 6 ปี บวกกับค่าเล่าเรียน และค่าใช้จ่ายต่างๆตลอดหลักสูตรที่ค่อนข้างสูง ทำให้หลายคนต้องทิ้งโอกาสการเป็นหมอ อีกทั้งในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา จากการแพร่ระบาดของโควิด-19 และเหตุอุทกภัยหนักในหลายพื้นที่ ส่งผลกระทบต่อชีวิตความเป็นอยู่ของครอบครัวนักศึกษาแพทย์หลายคน ครอบครัวมีหนี้สินเพิ่มมากขึ้น จนทำให้ประสบปัญหาเรื่องค่าเล่าเรียน ดังนั้น ในปี 2564 นี้ มูลนิธิคุณแม่ลี้กิมเกียว ตั้งคารวคุณ จึงได้มอบทุนการศึกษาต่อเนื่องเพิ่มเติมอีก 13 ทุน ให้แก่นักศึกษาแพทย์ที่ประสบปัญหาดังกล่าว
นับตั้งแต่ปี 2557 จนถึงปัจจุบัน มูลนิธิคุณแม่ลี้กิมเกียว ตั้งคารวคุณ ได้มอบทุนการศึกษาต่อเนื่องจนจบหลักสูตรแพทย์ (6 ปี) ให้แก่นักศึกษาแพทย์ที่ขาดแคลนทุนทรัพย์ทั่วประเทศรวม 41 ทุน โดยผู้รับทุนไม่ต้องชดใช้ทุนคืนแต่อย่างใด แบ่งเป็นทุนการศึกษาโครงการ แพทย์สตรี ร่วมกับสมาคมแพทย์สตรีแห่งประเทศไทย ในพระบรมราชินูปถัมภ์ รุ่นที่ 1 จำนวน 8 ทุน และรุ่นที่ 2 จำนวน 10 ทุน ทุนการศึกษาเพื่อนักศึกษาแพทย์ศิริราช มหาวิทยาลัยมหิดล จำนวน 10 ทุน และทุนการศึกษาแก่นักศึกษาแพทย์ที่ได้รับผลกระทบจากวิกฤติโควิด-19 และเหตุอุทกภัย อีกจำนวน 13 ทุน รวมเป็นเงินทั้งสิ้น 12,829,037 บาท ผู้อยากร่วมช่วยเหลือสังคมด้วย การแบ่งปัน สามารถบริจาคได้ที่ธนาคารกสิกรไทย สาขาเอกมัย ชื่อบัญชี มูลนิธิคุณแม่ลี้กิมเกียว ตั้งคารวคุณ เลขที่บัญชี : 059-2-42963-4.