คุณพ่อ เปรมกมล พาชีรัตน์ มีธุรกิจลวดเชื่อมใหญ่โต แต่ยอมให้ลูกชาย นรวีร์ ไปสนุกกับการเรียนคณะอุตสาหกรรมเกษตร สาขาพัฒนาผลิตภัณฑ์ ที่ ม.เกษตรศาสตร์ ทำให้พอว่างจากงานขายลวดเชื่อม คุณไอค์–นรวีร์ จึงเอาวิชาที่เรียนมา อย่าง bark, smoke ring ปฏิกิริยาทางเคมีที่ได้จากเนื้อสัตว์ ทำให้เนื้อมีสีแดงโดยไม่ได้ใส่เคมีมาลองวิชา โดยเริ่มจากหาอุปกรณ์เตาย่าง
เตาย่างอันแรกเป็นถังน้ำมันผ่าครึ่ง ที่ซื้อริมถนน ราคา 1,600 ต่อราคาได้ 1,400 แล้วเอามาย่างซี่โครงแกะ ใช้เวลา 9 ชม. อร่อยใช้ได้ คุณไอค์ จึงติดใจ เริ่มไปดูยูทูบและศึกษาในอินเตอร์เน็ต ทำให้รู้กระบวนการปรุงบาร์บีคิวแบบ slow cook จึงลองทำ สันคอหมู pulled pork bacon แล้วก็แตกไลน์ทำหมูแดง ใช้ข้าวหมักสีแดงจากเยาวราช หมักให้เนื้อหมูออกแดงๆ และยังทำอกเป็ดรมควัน ตอนนี้ก็เลยมีเตาอบอย่างดี ที่มืออาชีพใช้ งอกเป็น 3 เตา เพราะย่างหรืออบแต่ละอย่างใช้เวลา 6-9 ชม. บางอย่างก็นานกว่านั้น
...
จากทำกินเอง แจกเพื่อน เพื่อนขอ สุดท้ายรอของฟรีกันไม่ไหว เพื่อนก็ใช้วิธีตื๊อขอซื้อ จนต้องทำขาย ตั้งแต่ เบคอน พูลด์ พอร์ค สันคอ และเนื้อเสือร้องไห้ (brisket) ขายดี มีลูกค้าประจำคือเพื่อนคุณพ่อ อย่าง วิทวัส ชัยปาณี จนตอนนี้คุณพ่อ เปรมกมล สับสนว่าจะสนับสนุนลูกให้ทำหมูๆขายต่อ หรือรอให้เรียนเรื่องขายลวดเชื่อมให้แน่นก่อนค่อยให้ลุยจริงจัง ไม่งั้นไปสนุกทางโน้น เดี๋ยวจะไม่ยอมขายลวดเชื่อม จะกลายเป็นพ่อค้าหมูย่างอย่างเดียวไปซะ.
—————————————————
ยามนี้ เบญจ และ สก๊อต มอนโกเมอรี่ ยิ้มไม่หุบ เพราะ 2 ลูกสาววัยรุ่น นำความปลื้มใจมาให้ เริ่มจาก น้องโซเฟีย วัย 18 ปี สอบเข้า Harvard ได้ เพราะอยากเรียน Neuroscience นอกจากเรียนเก่ง โซเฟีย ซึ่งชอบออกกำลังกายมาก กับมีวินัยเรื่องกิน ร่างกายจึงแข็งแรง ยังมีความสามารถด้านกีฬา และเรียนเทควันโดมา 10 ปี จนได้สายดำ และยังเป็นนักเรือใบทีมชาติไทย ตั้งแต่รุ่นยุวชน ตอนอายุ 13 จนตอนนี้เป็นนักกีฬาเรือใบเลเซอร์ ทีมชาติไทยรุ่นเยาวชน อายุไม่เกิน 21 ปี และอยู่ใน Talented pool สมาคมเรือใบแห่งประเทศ ไทย โครงการ Road to Paris Olympic Games 2024 ซึ่งตอนนี้ไปเก็บตัวฝึกซ้อมกับนักกีฬาเรือใบจากหลายประเทศ ที่เกาะแกรนคานาเรีย สเปน ก่อนจะไปแข่งเรือใบเยาวชนชิงแชมป์โลกที่อิตาลี เดือนกรกฎาคม และ หนูโซเฟีย ยังเก่งงานบ้านงานครัว ทำอาหารเก่ง และทำ Soft Baked Chocolate Chunk & Raisin Cookie ที่ใครกินก็บอกอร่อย ละลายในปาก--การไป Harvard นอกจากจะตั้งใจเรียน โซเฟีย จะเข้าร่วมทีมเรือใบของยู. เพื่อจะได้ฝึกซ้อมอย่างต่อเนื่อง เพราะตั้งใจจะกลับมาแข่งในเอเชียนเกมส์ ปีหน้า ที่ประเทศจีน
ส่วนน้องสาว เกรซ อายุ 13 ก็เป็นนักเรือใบ ประเภทออปติมิสต์ โดยเริ่มเล่นเรือใบตั้งแต่ 7 ขวบ เพราะเห็นพี่และพ่อเล่น และถกกันเรื่องเรือใบ จึงอยากคุยกับเขารู้เรื่องบ้าง ตอนนี้ เกรซ อยู่ในลำดับที่ 10 ของนักกีฬาเรือใบยุวชน ทีมชาติไทย และซัมเมอร์นี้ คุณสก๊อต พา เกรซ ลาโรงเรียน เพื่อไปฝึกซ้อมและแข่งเรือใบ รายการ Centenary Cup ที่ Lake Garda อิตาลี ซึ่งลมกำลังแรงและน้ำในทะเลสาบเย็นมาก 3 เดือนที่ลาโรงเรียน จึงให้พ่อสอน แบบ home school ซึ่งลูกบ้านนี้ทำมาตั้งแต่เล็กๆ ปีละ 4-5 สัปดาห์ เพื่อตระเวนแข่งเรือใบ ส่วนปีนี้ลานานสุด เพราะพ่อจะพา เกรซ ไปรับวัคซีนป้องกันโควิดที่อเมริกาก่อน กับจะได้ไปส่ง พี่โซเฟีย เข้าหอที่ Harvard เพื่อจุดไฟทางการเรียนของ เกรซ ให้ตามรอยพี่สาวได้อีกเรื่อง --เป็นครอบครัวแสนสุขที่ปั้นลูกๆได้น่ารักมาก.
...
โสมชบา