ช่างกล้า!! จากเด็กไม่เอาถ่าน ฝันติดทำเนียบเศรษฐีฟอร์บส์

ถ้าไม่ใช่เพราะลูกบ้าเกินร้อย และความกล้าเกินวัย ชีวิตของเด็กเกเร ไม่เอาถ่านอย่าง “เกศ-ชุติมา เปรื่องเมธางกูร” คงมาไกลถึงจุดนี้ไม่ได้ เธอสร้างเนื้อสร้างตัวจากลำแข้งจนกลายเป็นนักธุรกิจ ร้อยล้าน ด้วยอายุเพียง 35 ปี โดยโด่งดังเป็นที่รู้จักจากการเป็นเจ้าของแฟรนไชส์ร้านปิ้งย่างอันดับหนึ่งของเกาหลี “nice two Meat u” ซึ่งดาราคนดังอุดหนุนกันคึกคัก จนแถวยาวเหยียดต้องรอคิวเป็นชั่วโมง

ไม่ได้แต่งเนื้อแต่งตัวหลุดโลกจนเป็นที่กล่าวขวัญเท่านั้น แต่ “เกศ-ชุติมา” ยังสร้างวีรกรรมไว้เยอะตั้งแต่วัยรุ่น เธอบอกเล่าอย่างอารมณ์ดีกับทีมข่าวหน้าสตรีไทยรัฐว่า “เกศเป็นคนนิสัยโลภมากตั้งแต่เด็ก มีเป้าหมายชัดเจนว่าอยากทำอะไร เป็นเจ้าโปรเจกต์ชอบคิดอะไรใหม่ๆ มีความกระหายอยากรู้โน่นรู้นี่ตลอดเวลา เกศใจใหญ่มาก แม่ด่าตลอดว่านิสัยเหมือนพ่อ ทำอะไรต้องใหญ่ไว้ก่อน มีเงิน 10 บาท อยากทำ 50 ถ้าไม่เฟลก็ดีไปเลย เป็นคนสุดโต่งไม่มีตรงกลาง เวลาให้ใครก็ให้ได้โดยไม่คิด มี 8 บาท ให้ 10 บาท ที่ผ่านมามีสิ่งผิดพลาดเยอะแยะ แต่ไม่เคยเสียใจ เพราะทุกอย่างคือบทเรียน”

โตมาแบบคุณหนู หรือปากกัดตีนถีบช่วยเหลือตัวเอง

บ้านเกศเป็นยี่ปั๊วขายเหล้ารายใหญ่ของย่านฝั่งธน และมีสวนยาง ฐานะครอบครัวค่อนข้างดี เกศเป็นลูกคนโตในพี่น้อง 4 คน ตอนเด็กเกเรไม่ชอบเรียนหนังสือ แต่เอ็นต์ติดคณะศิลปศาสตร์ เอกภาษาจีนกลาง มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ หลังเรียนจบปริญญาตรี เกศขอที่บ้านไปเรียนต่อปริญญาโทที่อเมริกา แต่ด้วยความที่เรียนไม่เก่ง ต้องใช้เวลาเป็นปีกว่าจะสอบโทเฟลผ่านได้เข้าเรียนด้านศิลปะการจัดการธุรกิจอาหารและการประกอบอาหาร ที่มหาวิทยาลัยบอสตัน พ่วงด้วยประกาศนียบัตรการผสมเครื่องดื่ม จากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด โชคดีที่เกศตัดสินใจไปเรียนต่ออเมริกา เกศเปลี่ยนไปมากตอนอยู่อเมริการับจ๊อบทุกอย่าง ไม่อยากเที่ยวเตร่เหมือนอยู่เมืองไทย แค่ทำงานกับเรียนก็เหนื่อยแล้ว เกศค้นพบตัวเองว่าชอบทำอาหารและอยากเปิดผับบาร์ หลังฝึกงานกับโรงแรมฮิลตัน และแมริออท ตั้งใจปักหลักทำงานที่อเมริกาสักพัก แต่พ่อเรียกตัวกลับเมืองไทย

เป็นนกน้อยบินสู่โลกกว้างแล้ว อะไรทำให้ยอมกลับเข้ากรงทอง

พ่ออยากให้มาช่วยงานที่บ้าน เพราะเราเป็นลูกคนโต แต่เกศกลับมาช่วยธุรกิจของพ่อได้แค่ 3 วัน ก็ลาออก เพราะมันไม่ใช่สไตล์เรา!! เกศขอพ่อออกมาสมัครงานหาประสบการณ์ ส่งใบสมัครไปหลายโรงแรมก็เงียบหมด ปรากฏว่ามาได้งานบริษัทที่ปรึกษา “APM GROUP” พ่อสนับสนุนให้ทำ เพราะไม่อยากให้ลูกทำงาน โรงแรม เกศทำที่นี่ 2 ปี ได้ประสบการณ์หลายอย่าง แต่เริ่มอิ่มตัวกับงาน และอยากเปิดร้านกาแฟเลยยืมเงินพ่อมา 8 แสน เปิดคาเฟ่เล็กๆ ในซอยสาทร 8 ตกแต่งหรูด้วยแชนเดอเลีย มีเครื่องกาแฟอย่างดีจากเยอรมัน แต่ขายกาแฟแก้วละ 45 บาท ช่วงแรกเลยขายดี แต่พอธนาคารแถวนั้นย้ายออฟฟิศ ทำให้คนหายไปเป็นพัน ร้านเกศแย่ไปด้วย โชคดีที่มีคนฝรั่งเศสมาขอซื้อกิจการในราคาที่ได้กำไร เพราะชอบชื่อร้าน “คาเฟ่ เดอ ลา มูร์”

ความผิดพลาดครั้งแรกให้บทเรียนอะไรบ้าง รู้สึกเข็ดขยาดไหม

(ยิ้ม) พอขายร้านกาแฟได้ และลาออกจากบริษัทที่ปรึกษา เกศก็ผันตัวมาเป็นนักเล่นหุ้นจริงจัง ใส่แว่นจ้องหน้าจอคอมฯทั้งวัน โดยยืมเงินพ่อก้อนแรก 3 ล้านบาท เล่นไปเล่นมาขาดทุน เกือบ 10 ล้านบาท มาย้อนดูตัวเองตอนนี้ เกศรู้เลยว่าตัวเองเป็นคนเล่นหุ้นไม่ได้ เพราะนิสัยโลภและชอบเสี่ยง หุ้นที่เกศเล่นเป็นหุ้นปั่นทุกตัว แต่แทนที่เกศจะเข้าเร็วออกเร็ว เรากลับเป็นประเภทโลภ คิดแต่ว่าไม่มีอะไรเสียใจเท่าขายหุ้นไป แล้วหันมาอีกทีมันขึ้นไปอีก อันนี้เสียใจกว่าหุ้นตก จนแม่เตือนให้เลิกเล่น ตัดขาดทุนไปทั้งพอร์ต

อายุไม่เท่าไหร่ลองผิดลองถูกมาเยอะ ถึงจุดที่บิงโกเจอขุมทรัพย์ตอนไหน

เกศเป็นคนเศร้าไม่นาน กำลังใจดีมาก เสียใจร้องไห้คืนเดียว แล้วตื่นมาก็ลุกขึ้นสู้ใหม่เหมือนไม่มีอะไรเกิดขึ้น เสียเงินไป 10 ล้านบาท เกศยังคิดว่าตัวเองโชคดีไม่โดนหนักกว่านี้ ด้วยความที่คิดบวกทำให้เกศเจอโอกาสใหม่ๆในการทำธุรกิจ เกศมาค้นพบขุมทรัพย์ด้วยความบังเอิญ ทุกอย่างเหมือนขีดไว้แล้ว หลังจากขายร้านกาแฟให้คนฝรั่งเศส เขาอยากเปิดร้านอีกสาขาที่สยามสแควร์ เกศต้องช่วยหาโลเกชั่น ปรากฏว่าพอหาทำเลได้มันดันเปลี่ยนใจไม่เปิดแล้ว เกศต้องรับเซ้งตึกไว้เองเพราะเกรงใจผู้ใหญ่ ที่แรกอยู่บนถนนอังรีดูนังต์ พอเข้าไปในสยามสแควร์ถึงรู้ว่าทำเลนี้มีมูลค่ามาก สามารถต่อยอดได้เยอะ จากตึกเดียวเกศขยายธุรกิจออกไปเยอะ กลายเป็นแลนด์ลอร์ดน้อยของสยามสแควร์ (ยิ้ม) มีทั้งร้านนวดสปา, ร้านทำเล็บ, ร้านแวกซ์, ร้านตัดเสื้อ, ยิมต่อยมวย “Boxing King” จนมาถึงร้านอาหารปิ้งย่างที่ซื้อแฟรนไชส์จากเกาหลี “nice two Meat u” และร้านขนมสไตล์เกาหลี “Seoulcial Club” ทั้งหมดนี้ใช้เวลาแค่ 3 ปี

ทำไมเลือกเปิดร้านปิ้งย่างเกาหลี

เป็นคนชอบทานปิ้งย่างเกาหลี แต่หาร้านถูกใจไม่ได้ ตระเวนชิมที่เกาหลีไปเจอร้าน “nice two Meat u” เกศรู้เลยว่านี่คือร้านที่ตามหา เกศจ่ายเงินไป 10 ล้านบาท เพื่อซื้อแฟรนไชส์เป็นตัวแทนเจ้าเดียวในไทย ตอนนี้เปิดไป 4 สาขา เกศปรับรสชาติให้แซ่บเหมาะกับคนไทย โดยมี “แนท-นันทนัช เอื้อศิริทรัพย์” เป็นหุ้นส่วน เกศดูเรื่องโอเปอเรชั่นในร้านทุกอย่าง ส่วนแนทดูมาร์เกตติ้งและบัญชี การทำร้านอาหารคุ้มทุนเร็ว แต่มีเวลานอนไม่เกินวันละ 3 ชั่วโมง เพราะเกศไม่ไว้ใจคนอื่น ต้องนั่งเช็กสต๊อกและสั่งของเข้าร้านเองทุกวัน เร็วๆนี้หาเรื่องใส่ตัวอีกจะเปิดร้านอาหารญี่ปุ่น, แบรนด์ลูกของ “nice two Meat u” และฮอตพ็อตสไตล์เกาหลี

เมาท์หุ้นส่วนให้ฟังหน่อย “แนท” มาช่วยเติมเต็มอะไรบ้าง

เคยมีหุ้นส่วนทำธุรกิจ แต่ต้องซื้อหุ้นกลับคืนหมด เพราะเกศเอาความคิดตัวเองเป็นใหญ่ และใจร้อน โชคดีที่เจอ “แนท” ซึ่งใจเย็นกว่า รอบคอบกว่า และเขี้ยวกว่ามาก แต่ไลฟ์สไตล์คล้ายกัน

ชีวิตนี้เคยเจอมรสุมหนักๆไหม ผ่านพ้นมาได้อย่างไร

เมื่อ 4 ปีก่อน เกศไปชะงักตอนรับงานหน่วยราชการแห่งหนึ่ง รับจ้างผลิตรายการทีวี 24 ชั่วโมง แต่มรสุมของเกศคือเช็คไม่ออกสักใบเก็บเงินไม่ได้ ต้องสูญเงินไปหลายสิบล้านบาท ตอนนั้นหัวขาวหมด สุดท้ายเก็บเงินมาได้บ้าง แต่เหตุการณ์ ครั้งนี้ทำให้เครียดมากจนทำอะไรไม่ได้ ชีวิตพังมาก

จุดแข็งที่เป็นเหมือนจุดอ่อนของ “เกศ” คืออะไร

เกศเป็นคนมองโลกแง่ดีมาก จนบางครั้งก็มากเกินไป จะคิดเสมอว่าเราเป็นคนมีโชค ไม่ว่าทำอะไรก็จะรอดมาได้หวุดหวิด ทำให้ขาดความรอบคอบ จุดแข็งของเกศคือล้มแล้วลุกเร็ว กำลังใจเข้มแข็งมาก ถึงจะเฟลครั้งที่สอง ก็ยังลุกขึ้นมาสู้ครั้งที่สาม เกศยังเป็นคนไฮเปอร์สมาธิสั้น ไม่สามารถโฟกัสอะไรนานๆ ถ้าจะให้มีสมาธิต้องทำงานตอนกลางคืน หัวจะแล่นมาก ทุกวันนี้ก็คิดงานทำงานตอนกลางคืนตลอด แล้วมานอนอีกทีตอนเช้า เกศนอนวันละไม่กี่ชั่วโมง เพราะอยากหาเงินให้ได้เยอะๆ ฝันอยากเป็นมหาเศรษฐีฟอร์บส์ที่สร้างตัวด้วยลำแข้งตัวเอง แม่จะต้องคอยดึงว่าระวังนะทำงานหนักหาเงินได้เยอะๆแต่สุดท้ายไม่ได้ใช้เงิน

เห็นร่าเริงไฮเปอร์แบบนี้ อะไรทำร้ายเราได้มากที่สุด

เกศเป็นคนคิดมากและเสียใจง่ายกับคำพูดของคน เรื่องอื่นไม่เคยแคร์ แต่สมมติมีคนมาพูดอะไรไม่ดี เกศจะเก็บไปคิดจิตตกทั้งวันทำอะไรไม่ได้เลย เวลาโดนอะไรจะเศร้าสุดขีดหยุดตัวเองไม่อยู่ แต่วันรุ่งขึ้นก็หายสนิทเหมือนไม่มีอะไรเกิดขึ้น อย่างถ้าพนักงานในร้านทำผิด เช่น ตอกบัตรพนักงานแทนกัน เกศจะทนไม่ได้ต้องขอด่าๆๆขุดคำพูดร้ายๆมาด่า เกศเป็นคนเอะอะอะไรไล่ออกเลย อารมณ์สวิงมาก ใจดีนะให้อภัยเร็ว แต่ปากร้ายมาก คนที่โดนเกศด่าคงแค้นไม่ลืม เวลาโกรธจะยั้งไม่อยู่ต้องฉะแหลก แต่ด่าทีเดียวแล้วจบนะ เป็นคนปากร้ายใจดี สามารถขุดจุดอ่อนมาด่าจนไม่เหลือชีวิต สิ่งที่เกศเกลียดที่สุดคือความไม่ซื่อสัตย์

ถึงตอนนี้ ใกล้ความฝันเป็นเศรษฐีฟอร์บส์หรือยัง

(ยิ้ม) เกศอยากรีไทร์ตั้งแต่อายุน้อยๆเพื่อเดินทางท่องโลก เป็นคนโลภฝันไกลว่าจะต้องเป็นมหาเศรษฐีฟอร์บส์สักวัน คนเราไม่แน่ไม่นอนในชีวิต เราอาจเจอโอกาสให้ได้ทำอะไรที่รวยกว่านี้ สำคัญที่สุดคือเกศอยากทำให้พ่อเห็นว่าเด็กเกเรคนนี้ทำได้ สิ่งเดียวที่กลัวคือเรื่องสุขภาพ กลัวเป็นมะเร็ง กลัวเป็นภาระของคนรอบข้าง เกศแพ้ฝุ่นหนักมากๆ ตรวจอะไรก็เจอความผิดปกติ แต่อย่างอื่นหยุดเกศไม่ได้!! เกศเชื่อว่าคนเราไม่มีความจำเป็นต้องกลัว เราต้องกล้าเข้าไว้ ฝันอยากรีไทร์ตอนอายุ 40 แต่ต้องรวยมากๆก่อนนะ.

ทีมข่าวหน้าสตรี