เอาใจนักชิม Kyo Roll En (เกียวโรลเอ็น) โดย เชฟเดช คิ้วคชา เจ้าของและเชฟใหญ่แห่ง Kyo Roll En เชฟขนมหวานคนแรกของเอเชีย ที่คว้ารางวัล Pastry Chef of the Year 2023 จาก La Liste โดยรัฐบาลฝรั่งเศส จับมือ เชฟ Kawate จาก Florilège กรุงโตเกียว เจ้าของร้านและเชฟร้านอาหารฝรั่งเศสแนวโมเดิร์น Florilège (ฟลอริเลจ) กรุงโตเกียว ระดับ 2 ดาวมิชลินนานติดต่อกันกว่า 6 ปี และ ล่าสุดได้รางวัลร้านอาหารยอดเยี่ยมอันดับ 2 จาก Asia’s 50 Best Restaurant 2024 ได้รังสรรค์ขนมไหว้พระจันทร์อีกครั้งปีนี้กับ “Mooncake 2 ดาวมิชลิน” ที่ปีนี้ไฉไลและอลังการกว่าเดิม
ขนมไหว้พระจันทร์แห่งปี 2024 ได้รวมความอร่อย 4 รสชาติ ในแบบฉบับไทย-จีน-ญี่ปุ่น ใช้วัตถุดิบชั้นเลิศคุณภาพเดียวกับร้านอาหารระดับ 2 ดาวมิชลิน ได้แก่รสชาติ Kuri Coconut เกาลัดแท้จากญี่ปุ่น บดละเอียดเนื้อเนียนสไตล์ “Mont Blanc” ผสานความหวานหอมของเนื้อมะพร้าวไทย รสชาติ Chocolate Miso ช็อกโกแลตออร์แกนิกไทยผสมมิโสะญี่ปุ่นและถั่วลิสงอบเกลือ แรงบันดาลใจจาก “Chocolate Omelette” จานของหวาน Signature ของร้าน Florilège กว่า 10 ปีที่ขึ้นชื่อว่าเป็น Dessert Course ที่อร่อยที่สุดจานหนึ่งในร้านอาหาร Fine Dining ที่ญี่ปุ่น รสชาติ Yuzu Lava ส้ม “ยูซุ” ขึ้นชื่อจากญี่ปุ่น มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ อร่อยยิ่งขึ้นเมื่อทานแบบอุ่นร้อนๆ ให้สัมผัสไหลเยิ้มแบบลาวา และรสชาติ Satsuma Imo “รสยอดนิยมตลอดกาล” ทำจากมันหวานญี่ปุ่นพันธุ์ Beni Haruka (เบนิฮารุกะ) จากเกาะคิวชู หอมหวานแบบธรรมชาติ โดยไม่เติมน้ำตาล โดยทั้งหมดบรรจุในกล่องไม้ไผ่ทรงหนังสือ ฉลุ Laser ลวดลายมงคล สามารถนำมาใช้ใส่ของต่อได้ตามแบบฉบับ Sustainability ของเชฟ Kawate พร้อม Gift Set ชาเขียวคุณภาพสูงสุด Kabuse Sencha
...
ที่เชฟคัดสรรจากไร่ชาชื่อดัง Inokura จังหวัด Nara ประวัติยาวนานกว่าร้อยปี เคยได้รางวัลชายอดเยี่ยมที่สุดในญี่ปุ่นจากรัฐบาลญี่ปุ่น โดยเปิดรับจองผ่านเว็บไซต์ www.kyorollen.com/mooncake รับสินค้าได้ตั้งแต่วันที่ 13 ส.ค.-22 ก.ย.67 ที่ Kyo Roll En ทุกสาขา หรือใช้บริการจัดส่งได้ทั่วประเทศ สอบถามได้ที่ Line : @kyorollen หรือโทร. 06-2226-4555.
...
อ่าน "คอลัมน์หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ" ทั้งหมดที่นี่