โรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ เปิดประตูห้องอาหารต้อนรับการกลับมาเป็นครั้งแรกในรอบกว่า 2 ปี ของห้องอาหารเอราวัณ ที รูม พร้อมรองรับนักชิมจากทั่วโลกด้วยอาหารไทยรสชาติต้นตำรับ วัตถุดิบส่งตรงจากทุกภาคของไทย
ห้องอาหารเอราวัณ ที รูม กลับมาเปิดให้บริการอีกครั้ง หลังจากปิดไปนานกว่า 2 ปี โดยการกลับมาครั้งนี้ ยังคงนำเสนออาหารไทย ครบถ้วนทั้งอาหารคาวและอาหารหวานในสไตล์รสชาติต้นตำรับ ที่หารับประทานจากที่ไหนไม่ได้ง่ายๆ โดยเมนูแรกที่เอราวัณ ที รูม ภูมิใจนำเสนอเป็นรายการอาหารว่าง “ช่อม่วงปู” ที่มาพร้อมกับความประณีตในสีสันที่งดงาม และความสดใหม่ของวัตถุดิบที่เป็นเนื้อปูทั้งชิ้นในรสชาติที่กลมกล่อม กลิ่นหอม รับประทานในคำเดียว
เมนูถัดไปเป็น “เมี่ยงคำน้ำตาลโตนด” ที่คงความครบเครื่องครบรสแบบเมี่ยงคำสไตล์ไทย ผสานความหวานละมุนจากซอสเมี่ยงคำที่ปรุงจากน้ำตาลโตนด เพิ่มความสดชื่นด้วยส้มซ่า ความกรุบกรอบจากมะพร้าว และถั่วคั่วทำสดใหม่ตลอดวัน
...
ทางด้านเมนูจานหลักที่ต้องลิ้มลองที่ เอราวัณ ที รูม คงต้องเป็น “แกงคั่วปูเห็ดแครงใบชะพลู” แกงไทยรสชาติจัดจ้านซึ่งเป็นสูตรพิเศษของห้องอาหาร เสิร์ฟด้วยเนื้อปูชิ้นโต เห็ดแครงสดใหม่ และใบชะพลูท้องถิ่น หรืออีกหนึ่งจานที่ไม่ควรพลาดในเมนู “ฉู่ฉี่กุ้ง” ด้วยกุ้งตัวโตเนื้อแน่นส่งตรงจากจังหวัดระนอง พร้อมซอสฉู่ฉี่เข้มข้นตามตำรับอาหารไทย นอกจากนี้ยังมีอีกหลายเมนูที่โดดเด่นชวนน้ำลายสอ ทั้ง ต้มโคล้ง หลนปู น้ำพริกผักสด ผัดไหลบัวกะปิกุ้งสด ต้มข่าไก่ใบมะขามอ่อน และที่ขาดไม่ได้ข้าวผัดเอราวัณ อันลือชื่อ
ปิดท้ายด้วยเมนูของหวาน อาทิ บัวลอย ที่ใช้กะทิคั้นสดเคี่ยวจนหอมกับชิ้นบัวลอยจากวัตถุดิบธรรมชาติ สาคูเปียกราดกะทิ ซึ่งทำจากสาคูแท้ 100 เปอร์เซ็นต์แบบท้องถิ่นจากจังหวัดพัทลุง รวมทั้ง ขนมครก ที่ไม่ควรพลาดเมื่อแวะมาเยี่ยมเยือนที่ เอราวัณ ที รูม
เอราวัณ ที รูม คือหนึ่งในห้องอาหารไทยจากโรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ ที่ขึ้นชื่อเรื่องการตระเวนสรรหาวัตถุดิบจากธรรมชาติ และท้องถิ่นจากทั่วทุกภาคของประเทศไทย เพื่อเฟ้นหาส่วนผสมที่ดีที่สุด และมีกรรมวิธีการผลิตที่ยั่งยืน ก่อนนำมาเสิร์ฟให้กับนักชิมชาวไทย และชาวต่างประเทศ
ห้องอาหารเอราวัณ ที รูม เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00-22.00 น.
