ถึงจะอยากลดน้ำหนัก แต่ไม่ใช่ว่าจะต้องงดกินอาหาร สิ่งที่สำคัญที่สุดก็คือร่างกายต้องได้รับสารอาหารที่จำเป็นอย่างครบถ้วน ทว่าก็ต้องอยู่ในปริมาณที่เหมาะสม การวางแผนที่จะลดน้ำหนักจัดเป็นความท้าทายในการเดินทางไปให้ถึงเป้าหมาย นั่นหมายความว่าของกินที่จะขัดขวางปฏิบัติการนี้ ต้องถูกกวาดล้างออกจากตู้เย็น อาทิ มันฝรั่งทอด ช็อกโกแลต อาหารแช่แข็ง เพราะถ้ายังวางล่อตาก็อาจทำให้ลืมเป้าหมายการลดน้ำหนักไปเลย
เมื่อเร็วๆนี้ เว็บไซต์ไทม์ส ออฟ อินเดีย มีทางออกง่ายๆ ให้แทนที่ด้วยตัวเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเป็นมิตรต่อการลดน้ำหนักที่ควรมีติดครัว เช่น ข้าวโอ๊ต จะกินเป็นอาหารเช้าหรือของว่างตอนเย็น เพื่อเพิ่มไฟเบอร์ หรือวอลนัท ที่เต็มไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ กินไม่กี่ชิ้นก็ช่วยขับไล่ความหิวและทำให้รู้สึกอิ่ม ส่วนไข่ที่มีแทบทุกบ้านก็เป็นแหล่งโปรตีน ทว่าหากกำลังวางแผนลดน้ำหนัก ก็ให้กินไข่ขาว เพราะไข่ขาว 100 กรัม ประกอบด้วย 53 แคลอรี มีคาร์โบไฮเดรต 0.6 กรัม โปรตีน 12 กรัม และไขมัน 0.2 กรัม
ขณะที่พืชผักผลไม้ที่เหมาะมีไว้ในครัวตลอดก็คือ บีทรูท เอาไว้เป็นส่วนผสมของสลัด หรือคั้นเป็นน้ำผลไม้ดื่ม บีทรูทจะให้พลังงาน เพิ่ม ความแข็งแกร่ง ทดแทนเครื่องดื่มที่ไม่มีคาเฟอีนได้ดีในตอนเช้าหรือก่อนออกกำลังกาย อุดมไปด้วยสารอาหารและแร่ธาตุที่ช่วยล้างพิษในเลือด ขณะที่ผลไม้อีกชนิดคือแอปเปิ้ล อุดมไปด้วยไฟเบอร์ช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร และให้อาหารแก่แบคทีเรียที่ดีต่อสุขภาพในลำไส้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มการเผาผลาญทำให้รู้สึกอิ่มจนถึงเวลาอาหารเย็น แถมหาซื้อง่ายและพกพาไปไหนก็ง่าย.
...