เป็นที่ลือลั่นในเรื่องไอเดียสร้างสรรค์, รสนิยมล้ำสมัย, ดีไซน์แปลกใหม่ และมาตรฐานไม่เหมือนใคร สำหรับโรงแรมเครือ “The Standard” ล่าสุด เปิดแฟลกชิปแห่งแรกในเอเชีย “The Standard, Bangkok Mahanakhon” เพื่อเป็นแลนด์มาร์กใหม่ของกรุงเทพมหานคร โดยยกร้านอาหารและบาร์สไตล์เม็กซิกันชื่อก้องโลกอย่าง “Ojo” มาสร้างประสบการณ์ความฮิปไม่ซ้ำใคร ท่ามกลางบรรยากาศของรูฟท็อปชั้น 76 อวดวิวทิวทัศน์สวยงามตระการตาของกรุงเทพมหานคร ณ จุดชมวิวที่สูงที่สุดในประเทศ
...
ภายใต้การรังสรรค์ความอร่อยของสุดยอดเชฟมือรางวัลจากประเทศเม็กซิโก “เชฟฟรานซิสโก ปาโก รูอาโน” แห่ง “Alcalde” ห้องอาหารโอโฮ (“Ojo”) พร้อมพาไปดื่มด่ำและลิ้มรสอาหารเม็กซิกันระดับพรีเมียม ในบรรยากาศหรูหราน่าพิศวง โดยชื่อ “โอโฮ” หมายถึง “ดวงตา” ในภาษาสเปน และเป็นสัญลักษณ์ดวงตาของพระเจ้าที่มีพลังแห่งการปกป้องคุ้มภัย ได้แรงบันดาลใจการตกแต่งจากบรรยากาศของตึกมหานคร ที่เป็นตึกสูงระฟ้ารายล้อมด้วยวิวกรุงเทพฯสุดลูกหูลูกตา “อู้ พหลโยธิน” ยังผสานมนต์เสน่ห์ของแอฟริกาใต้ ที่รายล้อมด้วยวัฒนธรรมชนพื้นเมือง บวกกลิ่นอายยูโรเปี้ยนและเอเชียน สร้างสรรค์เป็นความหรูหราแปลกใหม่ที่ลงตัว มีการเลือกใช้โทนสีทองตัดชมพูเพื่อสร้างความโอ่อ่า และใช้วัสดุสิ่งทอสอดประสานเพื่อสะท้อนถึงวัฒนธรรมของอเมริกันละติน
งานนี้ “เชฟปาโก” พร้อมเสิร์ฟความอร่อยสไตล์เม็กซิกันแท้ๆ โดยผสานเทคนิคดั้งเดิมกับการปรุงแต่งสมัยใหม่ ถ่ายทอดเป็นอาหารเม็กซิกันระดับพรีเมียม การันตีความเป็นเลิศด้วยรางวัล “Latin America’s 50 Best Restaurants” นอกจากจะคัดเลือกวัตถุดิบดีที่สุดจากทั่วโลก เชฟคนดังยังทำงานใกล้ชิดกับเกษตรกร, ชาวประมง และซัพพลายเออร์ในไทย
...
พาไปชิมอาหารทานเล่นสไตล์เม็กซิกันอย่าง “Ojo guacamole with fried stingray” ปลากระเบนทอดแผ่นบางกรอบทานคู่กัวคาโมเลฉบับโอโฮ, “Aguachile with fresh tiger prawns” น้ำพริกเม็กซิกันใช้กุ้งลายเสือท็อปด้วยแตงกวาฝานกับพริกเขียว และ “coconut ceviche” มะพร้าวอ่อนปรุงสไตล์เซวิชเช่ เสิร์ฟคู่ถั่วเหลืองหมัก, นมมะพร้าว กับพริกเหลือง ส่วนเมนูหลักแนะนำ “chicken and green mole” ไก่เสิร์ฟพร้อมซอส Mole ฉบับเม็กซิกัน, “fish Zarandeado” ปลาย่างเตาไม้พิเศษทานกับเลมอนย่าง และ “slow-cooked short rib birria” ซี่โครงย่างรสชาติกลมกล่อมนำไปสโลว์คุกจนเนื้อนุ่มละลาย ปิดท้ายด้วยเมนูของหวาน “tres leches sponge cake” เค้กสไตล์ดั้งเดิมแบบเม็กซิกัน เนื้อนุ่มหนึบหนับสมกับชื่อเค้กสามนม และขนมหวานที่จะทำให้หลับฝันดี “dark chocolate Tamal” ดาร์กช็อกโกแลตทามาล...พร้อมเปิดให้บริการตั้งแต่วันนี้ คลิกดูรายละเอียดที่ www.standardhotels.com/bangkok/properties/bangkok.
...
