เทศกาลกินเจ 2565/2022 ถือเป็นประเพณีและรูปแบบความเชื่อของกลุ่มคนเชื้อสายจีนในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่ปฏิบัติสืบต่อกันมานาน โดยเชื่อว่าผู้ที่ถือศีลกินเจจะได้บุญจากการละเว้นกินเนื้อสัตว์ พร้อมทั้งได้ดีท็อกซ์ร่างกายไปในตัว
สำหรับเทศกาลกินเจปีนี้เริ่มเมื่อไหร่ มีข้อห้ามกินอะไรบ้าง และต้องปฏิบัติตัวอย่างไร ทุกข้อสงสัยเกี่ยวกับ "เทศกาลกินเจปี 65" ไทยรัฐออนไลน์รวบรวมมาให้แล้ว
เทศกาลกินเจ 2565 เริ่มวันไหน?
เทศกาลกินเจ 2565 เริ่มขึ้นตั้งแต่วันที่ 26 กันยายน - 4 ตุลาคม 2565 รวมทั้งสิ้นเป็นระยะเวลา 9 วัน 9 คืน ซึ่งหากนับตามปฏิทินจันทรคติจีน ก็จะตรงกับวันขึ้น 1 ค่ำ เดือน 9 จนไปสิ้นสุดในวันขึ้น 9 ค่ำ เดือน 9 ของทุกๆ ปี
ทั้งนี้ก่อนที่จะเข้าสู่การกินเจวันแรก หลายคนก็อาจจะเตรียมความพร้อมด้วยการ "กินล้างท้อง" ตั้งแต่วันที่ 25 กันยายน 2565 ซึ่งหมายถึงการเริ่มกินเจล่วงหน้า 1 วัน เพื่อให้ร่างกายปรับให้คุ้นเคยกับการกินเจ
เปิดความหมายของ "ธงเจ"
คำว่า "เจ" เป็นการออกเสียงตามภาษาจีนสำเนียงแต้จิ๋ว แต่หากจะอ่านออกเสียงตามภาษาจีนกลาง ก็จะต้องออกเสียงว่า "ไจ" (齋) มีความหมายว่า "อุโบสถ" ทำให้การถือศีลกินเจเปรียบเสมือนการรักษาอุโบสถศีลและประพฤติตัวอยู่ในศีลธรรม งดเว้นจากการกินเนื้อสัตว์ทุกชนิด
หากใครเห็นป้ายสีเหลืองที่เขียนคำว่า "เจ" หรือ "齋" ด้วยอักษรสีแดง ซึ่งจะมีการประดับไว้ตามร้านค้าและร้านอาหารต่างๆ ในช่วงเทศกาลกินเจ 2565 นั่นก็เป็นการสื่อว่า ร้านดังกล่าวไม่มีอาหารที่เป็นของคาว หรือเนื้อสัตว์นั่นเอง ผู้ที่ถือศีลกินเจสามารถรับประทานได้
...
ประวัติเทศกาลกินเจ 2565
เชื่อว่าการกินเจเริ่มต้นขึ้นในสมัยที่กองทัพแมนจูเข้ามาปกครองชาวจีน ทำให้กลุ่มกองกำลังทหารชาวบ้าน "หงี่หั่วท้วง" รวมตัวกันต่อต้านกองทัพแมนจู ด้วยการนุ่งขาวห่มขาว งดกินเนื้อสัตว์-ผักที่มีกลิ่นฉุน และถือศีลประกอบพิธีกรรมป้องกันไม่ให้อาวุธของกองทัพแมนจูยิงเข้ามาทำอันตรายได้ จึงกลายเป็นที่มาของประเพณีถือศีลกินเจในปัจจุบัน
เมื่อชาวจีนเดินทางอพยพไปยังดินแดนโพ้นทะเลในประเทศต่างๆ แถบภูมิภาคอาเซียน ก็นำแนวคิดการบูชาบรรพบุรุษและคติความเชื่อเรื่องการถือศีลกินเจมาด้วย เพื่อรำลึกถึงเหตุการณ์ความกล้าหาญและชัยชนะของกลุ่มกองกำลังทหารชาวบ้านในครั้งนั้น ควบคู่ไปกับความเชื่อเรื่องถือศีลทำบุญ จนกลายเป็น "เทศกาลกินเจ" ที่ปฏิบัติสืบต่อกันมาแพร่หลายในปัจจุบัน
กินเจ 2565 ห้ามกินอะไรบ้าง?
- งดเว้นเนื้อสัตว์ทุกชนิด
- งดนม เนย และน้ำมันที่มาจากสัตว์
- งดผักที่มีกลิ่นแรง 5 ชนิด (กระเทียม, หัวหอม, กุยช่าย, หลักเกียว (กระเทียมโทนจีน), ใบยาสูบ)
- งดอาหารรสจัด เผ็ดจัด หวานจัดมาก เปรี้ยวจัด และเค็มจัด
- งดกินอาหารจากคนปรุงที่ไม่ได้ถือศีลกินเจ รวมถึงไม่ใช้ภาชนะปะปนกัน
- งดการดื่มสุรา สิ่งเสพติด และของมึนเมา
กินเจ 2565 กินอะไรได้บ้าง?
- โปรตีนจากพืช
- โปรตีนเกษตร
- ไขมันจากพืช
- คาร์โบไฮเดรตจากพืช
- ผักและผลไม้ทุกชนิด
- เครื่องปรุงเจ
กินเจ กินไข่ได้ไหม?
คำตอบคือ "ไม่ได้" เพราะถือว่าไข่เป็นผลผลิตที่กำเนิดจากสิ่งมีชีวิต ดังนั้นผู้ที่กินเจไม่สามารถกินไข่ได้ เพื่อให้เป็นไปตามหลักการถือศีลกินเจที่ปฏิบัติสืบต่อกันมา ซึ่งระบุไว้จะไม่กินเนื้อสัตว์และเบียดเบียนอาหารที่มาจากสิ่งมีชีวิต
สิ่งที่ควรปฏิบัติในช่วงเทศกาลกินเจ
...
- มีความเมตตา ไม่ทำอันตรายต่อสัตว์ทั้งปวง
- สำรวมกาย วาจา และใจ ไม่พูดจาหยาบคาย
- นุ่งขาวห่มขาว ถือศีลห้า ทำทาน และทำจิตใจให้สงบ
- จุดตะเกียง 9 ดวงในศาลเจ้า โรงทาน และโรงเจ ให้สว่างไสวตลอดทั้ง 9 วัน 9 คืน
ประโยชน์ของการกินเจ 2565
- การรักษาศีลให้บริสุทธิ์เพื่อถวายเป็นพุทธบูชาแด่พระมหาโพธิสัตว์กวนอิม และองค์เทพเจ้าศักดิ์สิทธิ์ที่เคารพนับถือ
- ได้ทำบุญและทำทานแก่สัตว์ทั้งปวง ด้วยการงดละเว้นจากการกินเนื้อสัตว์ทุกชนิดเป็นเวลา 9 วัน 9 คืน
- ฟื้นฟูสุขภาพและขับสารพิษออกจากร่างกาย เพราะการกินผักและผลผลิตที่มาจากพืช จะช่วยทำให้ระบบย่อยทำงานปกติ ขับถ่ายเป็นเวลา
- ส่งเสริมให้สุขภาพแข็งแรง ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคร้าย เนื่องจากการกินผักและผลไม้ช่วยลดปริมาณน้ำตาลในเลือดและลดคอเลสเตอรอลไปในตัว
- ผลจากการเน้นกินผัก-ผลไม้ ที่มีกากใยและสารต้านอนุมูลอิสระ บางคนอาจรู้สึกผิวพรรณเปล่งปลั่งมากยิ่งขึ้น
...
อย่างไรก็ตาม การกินเจในช่วงเทศกาลกินเจ 2565 ก็ควรทำควบคู่ไปกับการดูแลสุขภาพด้านอื่นๆ เช่น ออกกำลังกาย พักผ่อนให้เพียงพอ ดื่มน้ำเปล่าสะอาด เพื่อช่วยล้างพิษในร่างกายไปในตัว แต่ขณะเดียวกันผู้ที่มีปัญหาสุขภาพ ขาดสารอาหาร หรือร่างกายจำเป็นต้องใช้โปรตีนไปซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย ก็จำเป็นต้องปรึกษาแพทย์ก่อนกินเจ ไม่เช่นนั้นอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพได้เช่นกัน
อ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง
...