เปิดเวทีประชันฝีมือแข่งขันทำอาหารสู่เส้นทางการเป็นเชฟอีกครั้ง นิตยสาร Gourmet & Cuisine ร่วมกับ “The Food School Bangkok” โรงเรียนสอนทำอาหารชั้นนำระดับโลกเพื่อมุ่งสู่เชฟมืออาชีพโดยเฉพาะ จัดการแข่งขันทำอาหาร “Gourmet & Cuisine Young Chef 2023” ชวนนิสิต นักศึกษา ผู้ที่มีใจรักในการทำอาหาร ลงสนามแข่งขันทำอาหารระดับอุดมศึกษา เพื่อสานฝันเยาวชนรุ่นใหม่สู่เชฟมืออาชีพมาประดับวงการอาหารเมืองไทย
ภริตา วิริยะรังสฤษฎ์ บรรณาธิการบริหาร นิตยสาร Gourmet & Cuisine เปิดเผยว่า จากกระแสตอบรับที่ดี ของการจัดการแข่งขันทำอาหาร “Gourmet & Cuisine Young Chef 2022” ที่ผ่านมา ประกอบกับกระแสการทำอาหารของคนรุ่นใหม่ยังได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง นิตยสาร Gourmet & Cuisine ก็ได้ให้ความสำคัญและพร้อมสนับสนุนการก้าวเข้าสู่การเป็นเชฟมาโดยตลอด จึงได้จัดการแข่งขันทำอาหาร “Gourmet & Cuisine Young Chef 2023” ขึ้นเป็นปีที่สอง เพื่อเป็นการเปิดโอกาสให้เยาวชนไทยที่กำลังศึกษาอยู่ในระดับอุดมศึกษา ที่มีความมุ่งมั่นและตั้งใจได้แสดงฝีมือในทำอาหารและต่อยอดบนเส้นทางวงการเชฟ มีเป้าหมายที่จะช่วยกันผลักดันให้เยาวชนไทยมีโอกาสเติบโตสู่เชฟมืออาชีพในวงการอาหารไทย และก้าวสู่เวทีระดับโลก ทั้งนี้ยังเป็นการส่งเสริมการสร้างอาชีพให้กับผู้ต้องการเป็นเจ้าของกิจการธุรกิจร้านอาหารเองอีกด้วย
...
สำหรับการแข่งขันในปีนี้ใช้คอนเซปต์ “Fusion Borderless” อาหารฟิวชันไร้พรมแดน ซึ่งเป็นเทรนด์การทำอาหารที่มาแรงต่อเนื่องในปีนี้ ด้วยการนำเอาวัตถุดิบของไทยและจากทั่วมุมโลก มาใส่ไอเดียและความคิดสร้างสรรค์ ผสม ผสานให้อยู่ในจานเดียวกันจนกลายมาเป็นเมนูสุดพิเศษแบบไร้ขีดจำกัด เปิดรับสมัครและส่งผลงาน วันนี้ถึง 9 มิ.ย.66 จะมีการประกาศรายชื่อ 10 ทีมที่ผ่านการคัดเลือก วันที่ 15 มิ.ย.66 พร้อมเปิดโหวตผลงานผู้ผ่านเข้ารอบ 10 ทีม รางวัล Popular Vote วันที่ 19-30 มิ.ย.66 ส่วนการแข่งขันรอบชิงชนะเลิศจัดขึ้นในวันที่ 6 ส.ค.66 ที่ The Food School Bangkok ดาวน์โหลดรายละเอียดโครงการฯ และเงื่อนไขการประกวดได้ที่ : http://bit.ly/3KmEkeZ ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมทางเพจเฟซบุ๊ก Gourmet & Cuisine และ www.gourmetandcuisine.com หรือทาง Line : @young chef2023