ตรุษจีน 2565 กำลังจะมาถึง คนไทยเชื้อสายจีนในบ้านเราก็จะครึกครื้นกันหน่อย การเตรียมของไหว้ตรุษจีน ก็ต้องจัดเต็มเช่นกัน แต่ก็ต้องบอกก่อนว่าปีนี้ก็ยังคงต้อง Social Distancing (เว้นระยะห่างกันทางสังคม) กันอยู่ ไม่ประมาท ไม่การ์ดตก และทั้งนี้การไหว้ก็ขึ้นอยู่กับความสะดวกของแต่ละครอบครัวด้วย
ชาวจีนมักจะพิถีพิถันในการเลือกสรรอาหารที่ดี และมีความหมายมงคลต่างๆ ทั้งอาหารคาวและหวาน หรือแม้กระทั่งผลไม้ก็ตาม ซึ่งอาหารที่ใช้ไหว้นั้น จะประกอบด้วย
ของคาว
- ไก่ ที่หมายถึง ความสง่างาม ยศ และความขยันขันแข็ง ก้าวหน้าในหน้าที่การงาน ต้องเป็นไก่เต็มตัว หมายถึง มีหัว ตัว ขา ปีก มีความหมายถึง ความสมบูรณ์
- เป็ด หมายถึง สิ่งบริสุทธิ์ ความสะอาด ความสามารถอันหลากหลาย
- ปลา หมายถึง เหลือกินเหลือใช้ อุดมสมบูรณ์
- หมู หมายถึง ความอุดมสมบูรณ์ มีกินมีใช้
- ปลาหมึก หมายถึง เหลือกิน เหลือใช้ (เหมือนปลา)
- บะหมี่ยาว หรือหมี่ซั่ว หรือฉางโซ่วเมี่ยน ตามชื่อหมายถึง อายุยืนยาว
- หน่อไม้ หมายถึง การอวยพรให้ร่ำรวยผาสุก
...
ผลไม้
- กล้วย หมายถึง กวักโชคลาภเข้ามา และขอให้มีลูกหลานเต็มบ้านเต็มเมือง
- แอปเปิ้ล หมายถึง ความสันติสุข สันติภาพ
- สาลี่ หมายถึง โชคลาภมาถึง (ควรระวังไม่นิยมไหว้บรรพบุรุษและวิญญาณไร้ญาติ)
- ส้มสีทอง หมายถึง ความสวัสดีมหามงคล
- องุ่น หมายถึง ความเพิ่มพูน
ของหวาน
- ขนมเข่ง คือ ความหวานชื่น ราบรื่นในชีวิต ขนมเข่งที่ใส่ในชะลอม หมายถึง ความหวานชื่นอันสมบูรณ์
- ขนมเทียน คือ มีความหมาย หวานชื่น ราบรื่น รูปลักษณ์เป็นกรวยแหลม มีลักษณะเป็นมงคลเหมือนเจดีย์
- ขนมไข่ คือ ความเจริญเติบโต
- ขนมถ้วยฟู คือ ความเพิ่มพูนรุ่งเรือง เฟื่องฟู
- ขนมสาลี่ คือ รุ่งเรือง เฟื่องฟู
- ซาลาเปา หรือ หมั่นโถว คือ ไหว้เพื่อให้เปาไช้ แปลว่าห่อโชค
- จันอับ (จั๋งอั๊บ) หมายถึง ปิ่นโต หมายถึงความหวานที่เพิ่มพูน มีความสุขตลอดไป
- เม็ดบัว หมายถึง การมีบุตรชายจำนวนมาก
- ถั่วตัด หมายถึง แท่งเงิน
- สาหร่ายทะเลสีดำ หมายถึง ความมั่งคั่งร่ำรวย
อุปกรณ์ไหว้วันตรุษจีน มีดังนี้
1. เทียนแดง 1 คู่ (และธูป 3 ดอกต่อ 1 ท่าน)
2. ข้าวสารใส่แก้ว
3. กิมฮวย (ก้านหางนกยูงที่ใช้ปักในกระถางธูป+กระถางธูป)
4. ชุดกระดาษเงิน-ทอง
5. สาคูแดงต้มสุก 3-5 ถ้วย
6. ผลไม้ 5 อย่าง
7. น้ำชา 5 ถ้วย
8. ของไหว้เจ 5 อย่าง (เช่น เห็ดหอม, เห็ดหูหนู, ดอกไม้จีน, วุ้นเส้น, ฟองเต้าหู้ เป็นต้น)