“The Spoon ช้อนทองคำ” รายการแข่งขันทำอาหารใหม่ถอดด้ามของบริษัท เฮลิโคเนีย เอช กรุ๊ป จำกัด ที่จับเอาบรรดาร้านอาหารสตรีทฟู้ดของไทยมาแข่งขันพร้อมมอบเครื่องหมายการันตีความอร่อยความยอดเยี่ยม เพื่อยกระดับอาหารสตรีทฟู้ดไทยให้ดังไกลไปทั่วโลก ซึ่งบิ๊กบอส หนุ่ม กิติกร เพ็ญโรจน์ ประธานเจ้าหน้าที่บริษัท เฮลิโคเนีย เอช กรุ๊ป จำกัด เล่าถึงที่มาของการทำรายการนี้ว่า
“การเลือกทำรายการ The Spoon ช้อนทองคำเพราะต้องการจะยกระดับสตรีทฟู้ดของไทยให้ดีขึ้นเพราะที่ผ่านจะเห็นว่าแค่มีการไปรีวิวร้านว่ามีร้านอะไรบ้างน่าสนใจน่ากิน แต่รายการนี้จะเป็นการจัดอันดับร้านสตรีทฟู้ดเลยในรูปแบบของการแข่งขัน
อาทิ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่, ผัดไทย, ข้าวมันไก่, ผัดกะเพรา, ส้มตำ ฯลฯ ร้านต่างๆ ที่เห็นว่ามันเป็นสตรีทฟู้ดก็จะเอามาแข่งขันเพื่อจัดลำดับ โดยเกณฑ์การคัดเลือกร้านนั้นก็จะดูจากแพลตฟอร์มต่างๆ ของร้านไม่ว่าจะเป็น ติ๊กต่อก, รีวิว, ดาวต่างๆ
นอกจากนี้รายการยังมีที่ปรึกษาด้านการทำสถิติต่างๆ เข้ามาร่วมพิจารณาด้วยว่าวิธีการให้คะแนนแต่ละร้านเป็นอย่างไรเพื่อที่จะคัดออกมาเป็นท็อป 50 ร้าน บอกเลยว่าการคัดเลือกร้านที่จะมาออก The Spoon ช้อนทองคำ ยุติธรรมทั้งการคัดเลือกและการตัดสิน จากนั้นก็จะส่งทีมฟู้ดของรายการไปชิมว่าแต่ละร้านเป็นไงบ้างแล้วก็จะดึงเข้ามาแข่งขันในรายการ
...
ซึ่งร้านที่ถูกคัดเลือกเข้ามาแข่งจะได้รับ 1 ช้อนทองคำ และถ้าแข่งชนะในแต่ละสัปดาห์ก็จะได้เพิ่มเป็น 2 ช้อนทองคำ โดยในรอบชิงชนะเลิศนั้นร้านไหนชนะก็จะได้รับเพิ่มเป็น 3 ช้อนทองคำ โดยมีกรรมการ 20-30 คนที่จะหมุนเวียนกันเข้ามาทำหน้าที่ตัดสิน อาทิ เชฟป้อม ม.ล.ขวัญทิพย์, พี่อิ้งค์ ม.ล.ภาสันต์, แม่ช้อยนางรำ สันติ, นักชิมต่างๆ พีท อีทแหลก, กินกับพีท, รวมถึงกรรมการจากคนทางบ้านอีก 100 คน ซึ่งจะแบ่งเกณฑ์อายุในแต่ละช่วงอายุด้วยเพื่อให้เข้าถึงทุกกลุ่มคนจริงๆ
และผมมั่นใจว่า The Spoon ช้อนทองคำ จะเป็นการแข่งขัน ทำอาหารแบบใหม่และเป็นการยกระดับสตรีทฟู้ดของไทยให้ต่างชาติได้รู้จักมากยิ่งขึ้น ซึ่งรายการนี้จะมี วิลลี่ แมคอินทอช และ เป็กกี้ ดรุณี รับหน้าที่พิธีกร การันตีเลยว่าทั้งสนุกทั้งมัน โดยรายการจะเริ่มออกอากาศเดือนสิงหาคมนี้ทุกวันศุกร์ เวลา 18.00 น. ทางช่อง 7 HD”.
