การทำธุรกิจในปัจจุบัน ต่างต้องเผชิญกับความท้าทายมากมาย
สิ่งสำคัญที่ธุรกิจยุคนี้ควรมีคือการวางกลยุทธ์ที่ยืดหยุ่น สามารถปรับเปลี่ยนให้ทันยุคทันสมัย ก็จะทำให้ธุรกิจอยู่รอดเติบโตต่อไปได้
อีกทั้งขณะนี้สังคมกำลังเปลี่ยนผ่านเข้าสู่การใช้ชีวิตแบบวิถีใหม่ (New Normal) เพราะโรคระบาดอย่างเชื้อไวรัส “ไวรัสโคโรนา 2019” หรือโควิด-19 ที่แผลงฤทธิ์เล่นงานหลากหลายอาชีพ ส่งผลต้องให้ปรับตัวเองเพื่อให้อยู่รอด
ไม่เว้นแม้แต่เกษตรกร ชาวสวน-ชาวไร่ ที่วันนี้ต้องหันมาใช้แพลตฟอร์มออนไลน์ในการขายสินค้า มากกว่าการพึ่งพาพ่อค้าคนกลางเหมือนเช่นที่ผ่านมา เนื่องด้วยในยุคนี้อินเตอร์เน็ตเข้าถึงทุกพื้นที่ ซึ่งก็ไม่ใช่เรื่องยากที่เกษตรกรจะใช้ช่องทางนี้เป็นเครื่องมือทำกิน
Business On My Way สัปดาห์นี้ ขอพาไปรู้จักกับเกษตรกรชาวสวนชาวไร่ ที่ลงมือทำตั้งแต่การปลูก การคัดคุณภาพผลผลิต การแพ็กของ การจัดส่ง ไปจนกระทั่งการทำการตลาดออนไลน์ เรียกได้ว่า “เกษตรกรไทย” กำลังก้าวไปสู่จุดใหม่ ที่สตรองและเติบโตมากขึ้น
ทั้งนี้เพื่อเป็นตัวอย่างสำหรับเกษตรกรรายอื่นๆ ที่กำลังหาแนวทางนำผลผลิตสู่ช่องทางออนไลน์ ก็จะขอหยิบยก 3 เกษตรกร ที่ไม่หยุดนิ่งในการสร้างตัวเอง เพื่อค้าขายในยุคมาร์เก็ตเพลสออนไลน์ บอกเลยว่านอกจากจะมีพืชผลดีมาเสิร์ฟให้ผู้บริโภคแล้ว แนวคิดการทำอาชีพเกษตรกรก็ดีไม่แพ้กัน
...
ขอเปิดตัวด้วย คุณสมเกียรติ ไหมดี ตัวแทนวิสาหกิจชุมชนกลุ่มมังคุดคุณภาพ ต.นางเรียง อ.พรหมคีรี จ.นครศรีธรรมราช เล่าว่า ที่ผ่านมาชาวสวนมังคุดประสบปัญหาราคามังคุดตกต่ำมาอย่างต่อเนื่อง เพราะการรับซื้อหน้าสวนมักจะได้ราคาถูก เนื่องจากพ่อค้าคนกลางมักจะซื้อในราคาเหมาสวน ส่วนคัดมังคุดเกรดดีส่งไปขายยังประเทศจีน
“ที่ผ่านมาคนไทยมักจะได้รับประทานมังคุดที่คุณภาพไม่ค่อยดีนัก ซึ่งจุดนี้ทำให้ตนและเกษตรกรชาวสวนจึงมีแนวคิดอยากให้คนไทยได้รับประทานมังคุดเกรดส่งออกบ้าง จึงได้ทำความร่วมมือกับไปรษณีย์ไทย เพื่อเปิดขายมังคุดผ่านไทยแลนด์โพสต์มาร์ท ซึ่งเป็นมาร์เก็ตเพลสออนไลน์สำหรับขายสินค้าของเกษตรกรทั่วประเทศ โดยในปีที่ผ่านมาพบว่าผู้บริโภคให้การตอบรับดีมาก”
อย่างไรก็ตาม สำหรับขั้นตอนในการขายสินค้าออนไลน์แน่นอนว่า เกษตรกรจะต้องคัดเลือกผลไม้ที่จะส่งให้ลูกค้าอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับผลไม้ที่ดีที่สุด อีกทั้งในปีนี้ก็เตรียมที่จะขายมังคุดที่รสชาติอร่อย มีเอกลักษณ์ เนื้อขาวนวล ผ่านไทยแลนด์โพสต์มาร์ทเช่นเดิม สำหรับคนที่กำลังรอสั่งมังคุดจาก อ.พรหมคีรี ก็สามารถเข้าไปสั่งซื้อกันได้ในช่วงปลายเดือน ก.ค.นี้
ตามติดด้วย คุณณดาพัณ แววศักดิ์ เจ้าของสวนส้มโอวังมณีฟาร์ม อีกหนึ่งชาวสวนที่หันมาพึ่งแพลตฟอร์มออนไลน์เป็นช่องทางการสื่อสาร และขายส้มโอกับลูกค้ารายย่อย โดยคุณณดาพัณ เล่าว่า ที่ผ่านมาสวนส้มโอประสบปัญหาราคาตกต่ำจากการเข้ามาซื้อส้มโอของพ่อค้าคนกลาง ประกอบกับในช่วงที่เกิดการระบาดของไวรัสโควิด-19 ทำให้การขายส้มโอค่อนข้างลำบาก
อีกทั้งเริ่มเห็นว่าพฤติกรรมของผู้บริโภคเริ่มเปลี่ยนไป คนส่วนใหญ่เริ่มมาสั่งสินค้าผ่านทางออนไลน์มากขึ้น เพื่อความสะดวกในการใช้ชีวิต อีกทั้งระบบการขนส่งในปัจจุบันก็มีความรวดเร็ว ปลอดภัย และยังสามารถส่งสินค้าเกษตรที่มีน้ำหนักมากได้ด้วย
...
จากสิ่งนี้เองทำให้ตนเองหันมาขายส้มโอ และต้นพันธุ์ส้มโอผ่านหน้าเพจเฟซบุ๊ก ซึ่งก็ได้รับผลตอบรับค่อนข้างดี ที่สำคัญการขายออนไลน์ช่วยลดต้นทุนค่าแรงคนงาน และไม่ต้องมีหน้าร้านทำให้มีกำไรมากขึ้น รวมไปถึงสามารถคัดส้มโอเกรด A ให้ผู้บริโภคได้รับประทาน พร้อมส่งตรงถึงบ้านทุกวันแบบไม่มีวันหยุดอีกด้วย
ด้าน คุณนงนุช อินทราช ตัวแทนกลุ่มวิสาหกิจชุมชนมะม่วงน้ำดอกไม้ส่งออกบ้านแฮด จ.ขอนแก่น เล่าว่า โดยปกติแล้วกลุ่มวิสาหกิจชุมชนมะม่วงน้ำดอกไม้บ้านแฮด จะส่งมะม่วงไปขายยังประเทศเพื่อนบ้านเป็นหลัก แต่ปีนี้ประสบปัญหาการระบาดของเชื้อโควิด-19 ทำให้ไม่สามารถส่งมะม่วงไปต่างประเทศได้เหมือนที่ผ่านมา
...
ส่งผลให้มีมะม่วงตกค้างค่อนข้างเยอะ ซึ่งก็ทำให้ทางกลุ่มฯ มาร่วมระดมสมองคิดหาทางออกที่จะช่วยระบายผลผลิต และสร้างรายได้เลี้ยงดูครอบครัวได้ กระทั่งค้นพบรูปแบบการขายออนไลน์ผ่านแพลตฟอร์มของไปรษณีย์ไทย และเพจเฟซบุ๊ก ซึ่งก็ได้รับการตอบรับจากลูกค้าดีมาก เพราะนอกจากจะเข้าถึงผู้บริโภคได้โดยตรงแล้ว ยังทำให้ผู้บริโภคในไทย ได้รับประทานผลไม้เกรดส่งออกในราคาย่อมเยาด้วย.