ภัยแล้งกระทบผลผลิตมะนาวขาดคุณภาพ แถมราคาแพง โดยตลาดที่โคราชขายมะนาวแป้นพิจิตร ลูกละ 5-6 บาท มะนาวไร้เมล็ด ลูกละ 4-5 บาท และมะนาวแป้นรำไพ ลูกละ 6-7 บาท ขณะที่ร้านลาบสมพิศ ร้านอาหารชื่อดังโคราช ยันใช้มะนาวแท้ ยังไม่ขึ้นราคาอาหาร
ผู้สื่อข่าวลงพื้นที่สำรวจราคาผักสดที่ตลาดสดแห่งหนึ่งในพื้นที่อำเภอเมืองนครราชสีมา พบว่าผักสดในตลาดราคายังไม่ได้มีการปรับขึ้นมีเพียงแค่มะนาวเท่านั้นที่มีการปรับราคาขึ้นในช่วงนี้ เนื่องจากสภาพอากาศที่ร้อนจัดและปัญหาภัยแล้วทำให้ไม่มีมะนาวออกมาสู่ท้องตลาด โดยราคาที่ขายในตลาดนั้นก็มีทั้งราคาขายส่งเป็นกิโลกรัม และขายปลีกที่แยกขายเป็นลูกในแต่ละร้านราคาก็ไม่เท่ากัน
...
มะนาวที่ขายส่วนใหญ่ในตลาดมีประมาณ 3 ชนิด คือ มะนาวไร้เมล็ด กิโลกรัมละ 90 บาท ขายเป็นลูก ลูกละ 4-5 บาท, มะนาวแป้นพิจิตร กิโลกรัมละ 80-100 บาท ขายเป็นลูก ลูกละ 5-6 บาท และมะนาวแป้นรำไพ กิโลกรัมละ 100-120 บาท ขายเป็นลูก ลูกละ 6-7 บาท โดยราคามะนาวที่มีการปรับขึ้นนั้นได้ส่งผลกระทบไปยังร้านขายอาหารอีสานที่ต้องใช้มะนาวเป็นส่วนประกอบหลักในการปรุงอาหาร
โดย นายสุมิตร หางนาค อายุ 57 ปี เจ้าของร้านลาบสมพิศ กล่าวว่า ที่ร้านนั้นใช้มะนาวเป็นจำนวนมากในแต่ละวันในการปรุงเมนูอาหารอีสานทั้งส้มตำ ลาบ ต้มแซ่บ โดยที่ตนนั้นซื้อมาครั้งละ 1 กระสอบ 300 ลูก ราคา 1,300 บาท ส่วนหนึ่งคัดลูกที่สวยเพื่อนำมาใส่ในส้มตำ และส่วนหนึ่งก็นำมาคั้นน้ำมะนาวใส่ขวดเอาไว้ใช้ปรุงอาหาร ซึ่งในการคั้นต่อครั้งได้น้ำมะนาวประมาณ 6-9 ขวด แล้วแต่คุณภาพของมะนาว ซึ่งในช่วงนี้มะนาวแพงและคุณภาพไม่ดี ทำให้บางครั้งนั้นคั้นได้เพียง 6 ขวด
สำหรับขวดที่ใส่นั้นก็เป็นขวดน้ำปลาขนาด 700 มิลลิกรัม แต่ในวันนี้คั้นได้ 9 ขวด เนื่องจากมะนาวที่ซื้อมานั้นมีคุณภาพดี ซึ่งถ้าคิดเป็นราคาต่อขวดก็ประมาณขวดละ 144 บาท อย่างไรก็ตาม แม้มะนาวจะแพงขึ้น แต่ทางร้านก็ยังคงต้องใช้มะนาวแท้ ไม่ใช้มะนาวขวด เนื่องจากรสชาติอาหารจะออกมาไม่ดี ไม่อร่อยเหมือนมะนาวสด เพราะลูกค้าจะรู้ได้ทันที โดยเฉพาะลูกค้าประจำ และจะทำให้ร้านเสียชื่อเสียง และคงยืนยันว่าไม่ขึ้นราคาอาหารอย่างแน่นอน.
...