โหลดคาร์บ

ใครที่กำลังลดน้ำหนักควรงดแป้ง และออกกำลังกายให้มากๆ ความเชื่อนี้มันอาจไม่จริงเสมอไปเสียแล้ว

เมื่อมีงานวิจัยหลายชิ้นที่ค่อนข้างเห็นต่าง เพจ “วิ่งไหนกัน ปั่นไหนดี” มีหลักฐานมาสนับสนุนแนวคิดใหม่ครับลองอ่านกันดู

เพื่อนๆอาจเคยได้ยินว่า ทานคาร์โบไฮเดรตหลังออกกำลังกายไม่ดี! แต่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ระบุชัดเจนว่า การทานอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต หลังออกกำลังกายสามารถช่วยในการฟื้นตัวหลังออกกำลังกายได้จริงๆ

ประโยชน์จากการได้รับคาร์บหลังออกกำลังกาย

1. ช่วยป้องกันอาการเมื่อยล้าหลังออกกำลังกาย

เมื่อเราใช้พลังงานไปจนหมด จะทำให้เรารู้สึกเหนื่อย การได้รับคาร์บจะช่วยให้เรารู้สึกล้าน้อยลง ส่งเสริมความทรหดในการออกกำลังกายครั้งต่อไปได้ด้วย

2. คาร์บช่วยในการคุมระดับน้ำตาลในเลือด

การออกกำลังกายเกือบทุกรูปแบบจะลดน้ำตาลในเลือด ดังนั้น เพื่อที่จะทำให้ระดับน้ำตาลกลับมาเหมือนเดิม ก็ต้องเติมคาร์บเข้าไป เพื่อป้องกันอาการต่างๆ เช่น เวียนหัว หรือหัวใจเต้นเร็ว

3. คาร์บช่วยส่งเสริมการฟื้นตัวของกล้ามเนื้อ

พอพูดถึงเรื่องฟื้นฟูกล้ามเนื้อ เราก็มักจะคิดถึงโปรตีนกันอย่างเดียว แต่จริงๆแล้วคาร์บก็มีบทบาทในการเติบโตของกล้ามเนื้อด้วยเช่นกัน เพราะมันจะไปคอยช่วยเหลือกรดอะมิโน ซึ่งมีหน้าที่สร้างกล้ามเนื้อนั่นเอง นอกจากนี้ยังช่วยส่งเสริมการสร้างกล้ามเนื้อและป้องกันการสลายกล้ามเนื้ออีกด้วย

4. คาร์บช่วยลดคอร์ติซอล

ฮอร์โมนแห่งความเครียด จะเพิ่มขึ้นเมื่อระดับน้ำตาลในเลือดลดลง เมื่อเราเติมคาร์บหลังออกกำลังกายจะช่วยให้ระดับน้ำตาลคงที่ ก็จะช่วยลดคอร์ติซอลไปได้

ควรทานคาร์บหลังออกกำลังกายตอนไหนดี?

สถาบันโภชนาการและการควบคุมอาหารของอเมริกาแนะนำว่า “ควรทานภายในกรอบ 1 ชั่วโมงหลังออกกำลังกายอย่างหนัก”

#ทิ้งท้าย

ถ้าเพื่อนๆแค่ออกกำลังกายเบาๆ เช่น เดิน ยืดกล้ามเนื้อก็ไม่จำเป็นต้องได้รับคาร์บ แต่ถ้าออกกำลังกายหนักๆ ร่างกายก็จะใช้ไกลโคเจนจนหมด และเมื่อไกลโคเจนหมดจะเกิดการย่อยสลายกล้ามเนื้อ

ดังนั้นการได้รับคาร์โบไฮเดรตเพื่อเติมไกลโครเจนหลังออกกำลังกายอย่างหนักจึงสำคัญครับ.

ยุบสภา