นายวิเศษ วิศิษฏ์วิญญู กรรมการผู้จัดการบริษัท ซีพีแรม จำกัด ผู้นำอุตสาหกรรมอาหารพร้อมรับประทานของไทย กล่าวว่า ตลาดอาหารผู้สูงอายุมีแนวโน้มเติบโตเพิ่มขึ้นตามการเปลี่ยนแปลงของโครงสร้างประชากรโลก ซึ่งข้อมูลองค์การอนามัยโลก (WHO) คาดจำนวนประชากรที่มีอายุ 60 ปีขึ้นไป จะเพิ่มขึ้นอย่างน้อย 3% ต่อปี โดยปี 2573 จะมีจำนวนประชากรสูงอายุมากถึง 1.4 พันล้านคนและจะเพิ่มขึ้นถึง 2 พันล้านคนในปี 2593 ขณะที่ประเทศไทยได้เข้าสู่สังคมผู้สูงอายุอย่างสมบูรณ์แล้วตั้งแต่ปี 65 โดยมีผู้มีอายุ 60 ปีขึ้นไปมากกว่า 20% ของประชากรไทยทั้งหมด ซึ่งผู้สูงอายุกำลังเป็นผู้บริโภคกลุ่มใหญ่ มีกำลังซื้อสูง การเตรียมรับมือโดยใช้เทคโนโลยีขั้นสูงตลอดจนงานวิจัยมาพัฒนาสินค้าให้ตรงตามความต้องการของผู้บริโภคเป็นเรื่องสำคัญมาก
ดังนั้น บริษัทจึงเปิดตัวกลุ่มสินค้าใหม่ภายใต้ตราสินค้า “ครีเอเตอร์” อาหารกลุ่มใหม่สำหรับผู้สูงอายุ และผู้บริโภคที่นิยมบริโภคแบบ “เคี้ยวง่าย ย่อยง่าย” เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ คุณค่าโภชนาการสูง คำนึงถึงปริมาณและสารอาหารที่จำเป็น รสชาติดี ใช้วัตถุดิบที่เหมาะสมกับการเคี้ยว ระบบการย่อยและดูดซึมสารอาหารตามวัยของผู้สูงอายุ โดยขณะนี้ได้วางตลาดแล้วผ่านช่องทางโรงพยาบาล ห้างค้าปลีกสมัยใหม่ และร้านค้าชั้นนำ.
อ่าน "คอลัมน์หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ" ทั้งหมดที่นี่