"ครัวการบินไทย" ฝันปั้นรายได้หมื่นล้าน ภายใน 5 ปีวางแผนเข้าตลาดเอ็มเอไอ

นางวรางคณา ลือโรจน์วงศ์ กรรมการผู้จัดการฝ่ายครัวการบิน บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า ปัจจุบันธุรกิจการบินมีการแข่งขันสูงมาก ซึ่งครัวการบินไทยก็เป็น 1 ในหน่วยธุรกิจหลักภายใต้การกำกับของการบินไทยที่จะสร้างรายได้กว่าปีละ 7,600 ล้านบาท และคาดว่าธุรกิจจะโตได้กว่าปีละ 5-6% ซึ่งปัจจุบันครัวการบินไทยมีรายได้หลักมาจากส่งอาหารขึ้นเครื่องบินและอาหารที่ขายบนภาคพื้น โดยในปีนี้ครัวการบินจะแยกบัญชีบริหารจัดการชัดเจน โดยจะให้ครัวการบินทั้งหมดย้ายมาที่สนามบินสุวรรณภูมิ เพื่อทำอาหารส่งขึ้นเครื่องบินอย่างเดียว ส่วนครัวการบินที่สนามบินดอนเมือง จะทำหน้าที่ครัวที่เน้นขายทั่วไปและร้านอาหารเป็นหลัก

นอกจากนั้น ทางครัวการบินไทยจะมีการว่าจ้างบริษัทที่ปรึกษาวงเงิน 15 ล้านบาท ระยะเวลา ศึกษา 3 เดือน เพื่อศึกษาแผนพัฒนาพื้นที่เชิงพาณิชย์ของครัวการบินไทย และแผนกลยุทธ์จัดหารายได้เพิ่มให้กับครัวการบินไทยระยะเวลา 3 ปีข้างหน้า (ปี 2561-2563) จากปัจจุบัน 7,600 ล้านบาท เป็น 10,000 ล้านบาท และภายใน 5 ปี ครัวการบินไทยมีแผนที่จะนำหน่วยธุรกิจครัวการบินไทย เข้าตลาดหลักทรัพย์เอ็มเอไอ.